En originalversion av en rejäl maträtt som kan serveras med vilken sida som helst.
Ingredienser:
0,5 kg färska svampar (champignons)
3 stora lökar
600 gr. malet kyckling
0,5 tsk l. salt-
malen svartpeppar
2 msk. l. semolinagryn
1 msk. l. mjöl
ägg
vegetabilisk olja
100 ml gräddfil eller majonnäs
Hur man lagar mat:
1. Hacka svamp och lök fint, stek i vegetabilisk olja. Krydda med salt och peppar. Det vore trevligt att slipa svampstekningen i en köttkvarn eller mixer för att göra den mindre.
2. Lägg hälften av svampmassan i malet kött, bryt ägget här och tillsätt mjöl med semolina.
Knåda köttfärs, salt och peppar. Låt stå i 10-15 minuter för att svälla upp semolina.
3. Forma köttbullar av malet kött, du kan brygga lite i mjöl. Stek köttbullar i smör från sprit till sidorna tills en vacker skorpa.
4. Blanda den andra delen av svampsteken med majonnäs i en kastrull. Häll i lite hett vatten och koka såsen. Densitet och salthalt varierar beroende på din smak.
5. Lägg köttbullarna i såsen och värm först på ena sidan, vänd sedan och värm ytterligare 2-3 minuter under locket.
Gjort!
Servera köttbullar med kokt pasta, potatismos, ris eller bovete.
Smaklig måltid!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Yandex. budbärare <<< Klicka här!
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!