För potatis är det allt. Vi gör fiskberedningar.
Ingredienser:
färsk makrill
2 handfull lökskinn
1 liter vatten
5 msk. l. salt-
Hur man lagar mat:
1. Skölj lökskinn och blötlägg i kallt vatten i 5-10 minuter.
2. Överför sedan skalet till 1 liter rent vatten, tillsätt salt och koka.
3. Doppa den rensade makrillen utan huvud i kokande vatten och koka i exakt 3 minuter. Ta sedan snabbt bort, sval och du kan äta. Smaklig måltid!
Ingredienser:
0,5 liter vatten
makrill
1 msk. l. Sahara
1 msk. l. salt-
0,5 tsk l. torr senap
3 lagerblad
2 nejlika knoppar
0,5 tsk l. korianderfrö
1 msk. l. vegetabilisk olja
Hur man lagar mat:
1. Lägg alla ingredienser utom fisk i en kastrull och koka.
2. Koka saltlaken i 5 minuter, ta sedan bort den från värmen och var noga med att svalna.
3. Gut makrillen, ta bort svansen och huvudet. Kan skäras i bitar.
4. Placera fisken i saltlake. Täck med lock. Du kan använda en film eller en tallrik. Sätt i kylskåpet.
Makrill i bitar kommer att vara klar om 1-1,5 dagar. Och slaktkroppen på 3-4 dagar.
Ingredienser:
2 slaktkroppar av makrill
lökhuvud
1 glas vatten
6 st. nejlika
3 ärtor varje kryddpeppar och svartpeppar (mala)
senaps- eller korianderfrön efter smak (krossa)
2 timmar l. salt med en liten bild
0,5 timmar l. Sahara
2 msk. l. vegetabilisk olja
2,5 msk. l. äppelcidervinäger
Hur man lagar mat:
1. Skala färsk makrill, tvätta och skär i bitar. Det är också intressant att skära fisk i filéer - den lagar mat snabbare.
2. För saltlake, koka vatten, tillsätt salt och socker, tillsätt kryddor - kryddnejlika, peppar, koriander, vegetabilisk olja.
3. Koka marinaden i 1 minut på låg värme. Häll i ättika och ta omedelbart bort från värmen. Kyla ner.
4. Skala lökarna och skär i halva ringar.
5. Blanda makrill med lök och häll över den kylda marinaden.
Täck fisken med en tallrik och kyl i en dag.
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!