Fantastiska pajer, rullar och bullar för te. Degen är mycket framgångsrik, den sätter sig inte ens den tredje dagen efter bakning. Men de äts omedelbart från bakplåten, fortfarande varma ...
Ingredienser:
0,5 kg mjöl
150 gr. fröfria russin
150 gr. gropna katrinplommon
1 timme l. salt-
3 msk. l. Sahara
200 ml vatten
10 gr. torrjäst
5 msk. l. vegetabilisk olja (du kan smälta margarin)
vanillin på knivspetsen
honung
Förberedelse:
1. Lös upp jäst i varmt vatten, tillsätt socker, tillsätt vanillin, salt, 3 msk. l. vegetabilisk olja eller smält margarin. Rör om och låt stå i 15 minuter för att aktivera jästen.
2. Sikta mjöl och tillsätt portioner till flytande jäst. Knåda en lätt elastisk deg och låt den vara varm i 1 timme.
3. Skölj russin och katrinplommon, torka på en servett. Skär katrinplommon i bitar.
4. Knåda den matchade degen med en sked, lägg den på ett mjölat bräde och dela upp i små bollar.
5. Rulla varje boll till en tårta, gör skär på sidorna.
6. Borsta degen med flytande honung och sprid ut lite russin eller katrinplommon.
7. Forma snygga bullar eller patties genom att nypa i kanterna ordentligt.
8. Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja, placera produkterna på avstånd från varandra.
9. Lämna bullarna för korrektur i 25 minuter under plastfolie.
10. Täck bakverkets yta med sött vatten eller en blandning av vatten och honung.
11. Sätt bakplåten i ugnen, förvärmd till 180 grader, baka bullarna i 30 minuter.
12. Kyl de färdiga produkterna på ett galler eller papper under en handduk. Smörj toppen med en liten mängd vegetabilisk olja om så önskas.
Ta för dig!
Smaklig måltid!
Gillade du artikeln?
VarsågodPRENUMERERAtill kanalen och gilla det!
Din aktivitet är mycket viktig för författaren!
Tack för att du läste till slutet!
Lycka till!