Och inte en paj eller gryta, utan en mycket intressant variant på temat potatismos med kött. Kan serveras varm eller kall som mellanmål. Det är otroligt gott ändå!
Ingredienser:
1 kg potatis
500 gr. champignoner
500 gr. köttfärs
2 ägg
salt-
peppar
ost
100 ml mjölk
2-3 lök
färsk eller torkad vitlök
vegetabilisk olja
Hur man lagar mat:
1. Tär lökarna, finhacka svampen. Stek först löken och lägg sedan svampen i den. Krydda med salt och peppar. Simma i 10 minuter.
2. Tillsätt 1 ägg, hackad lök, 1/3 tsk till malet kött. l. torkad vitlök eller några kryddnejlika färskpressad genom en press. Knåda köttfärsen väl och slå av skålens botten så att den blir mer homogen.
3. Tvätta, skala och koka potatisen i saltat vatten. Mos potatisen i potatismos med mjölk och salt efter smak. Du kan också lägga till en bit smör, men då måste du ta mindre mjölk.
4. Smörj bakplattan med vegetabilisk olja.
5. Fördela malet kött i form med en fuktig hand som bas, forma sidor och tampning. Toppa med svamp stekt med lök, lätt komprimera med en hand eller en sked.
6. Sedan riven ost på ett fint rivjärn. Och det sista lagret potatismos. Lägg ungefär hälften av potatismos ovanpå osten.
7. Överför den andra halvan i en konditoriväska, klipp av kanten och lägg potatismos över hela skålens yta i form av lockar eller toppar. Släta ut de ojämna topparna av potatis med en sked doppad i vatten
8. Baka skålen i ca 1 timme i en förvärmd ugn till 180 grader.
Får en saftig och öm behandling som lätt kan skäras i portioner med en kniv.
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< mer än 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!