Vet du inte hur man lagar mullet? Du kan helt enkelt steka eller koka en rik fisksoppa från denna fisk.
Men det är bäst att laga mullet över kol eller baka i ugnen. Fisken visar sig vara otroligt god, öm och aromatisk.
Tro mig, bakad mullet kommer att glädja dig och dina nära och kära, såväl som gäster.
Ingredienser:
multe
salt-
peppar
kryddor för fisk
citron-
gröna (persilja, dill, grön lök)
Smör
Förberedelse:
1. Gut färsk mullet, skala, ta bort gälarna och pellikeln i buken.
Fryst, kanske redan skalad. Men färsk mullet är mycket smakligare, köttköttet är tätare och det är mycket mer aromatiskt än fryst.
2. Blanda 1 tsk salt i en skål. l., malt svartpeppar 1 tsk. l. och kryddor för fiskrätter 1 tsk l. Detta är en blandning för 1 kg fisk.
3. Riv halva citronen tillsammans med skalet och massan. Det är bäst att hålla citroner i frysen för detta ändamål, eftersom frysta citroner är lättare och lättare att riva.
4. Kombinera citronmassan med kryddor och rör om tills den är en pasta.
5. Riv slaktkropparna ovanpå och inuti med en kryddig komposition, ta bort den kalla platsen i 20 minuter.
6. Tvätta en massa gröna, skaka av och hugga.
7. Lägg multen på folien smord med vegetabilisk olja.
Gör längsgående snitt längs slaktkroppens yta.
8. Lägg 1 msk i fiskens mage. l. hackade örter och en bit smör. Du kan ta 1 tsk. l.
Om du gillar fisk med vitlökssmak, tillsätt också 1 kryddklyftklyfta med örter.
9. Strö mulle med citronsaft.
Viktig! Citronsaft gör mulletköttet ännu mera och ger den färdiga skålen intressanta smaknyanser.
10. Täck fisken med ett andra folieark, överför till ett bakplåt och lägg all denna glädje i en ugn som är förvärmd till 200 grader.
11. Baka 1 kg mullet i 30 minuter, det kommer att vara mer än tillräckligt.
Ta ut bakplåten, ta bort foliens ovansida och brun fisken i ytterligare 10 minuter.
Allt! Vi tar ut det och serverar det till bordet.
Smaklig måltid!
Gillade du artikeln?
VarsågodPRENUMERERAtill kanalen och gilla det!
Din aktivitet är mycket viktig för författaren!
Tack för att du läste till slutet!
Lycka till!