Även i lägenheten kan du ta en riktig picknick med grill och andra läckra snacks. Och viktigast av allt kommer köttet att bli nästan som kol!
Ingredienser:
1 kg fläsk (kan ersättas med kyckling - lår)
0,5 kg lök
1 timme l. salt-
1 timme l. malen svartpeppar
1 timme l. kryddblandningar för kebab
3 msk. l. vinäger
1 glas kefir
Hur man lagar mat:
1. Skölj köttet och klipp av allt du inte behöver - filmer, skinn, brosk. Skär sedan i små och vackra bitar.
2. Lägg köttet i en skål, strö över grovt salt och peppar.
3. Lämna 1 lök och skala resten i små kuber eller köttfärs.
4. Häll vinäger i lök, rör om och marinera i 10-15 minuter.
Om lök är "ond", tillsätt 1 tsk. l. socker och 1 nypa salt i marinaden.
5. Överför de inlagda lökarna till köttet och rör om köttet med händerna. Lägg till grillkryddor eller olika kryddor, men det är redan efter din smak.
6. Häll köttbitarna med kefir och rör inte vid dem i ungefär två timmar, lämna i kylen för att marinera allt ordentligt.
7. Sträng nu det marinerade köttet på spettarna och överför dem till bakhylsan.
Det är här den hela löken behövs. Den ska skäras i ringar och användas när du stränger köttet för att växla.
Fäst den med remsor i ändarna och gör flera punkteringshål ovanpå.
Viktig! Ärmen behövs för att inte torka köttet och hålla alla aromer med saften inuti.
8. Baka kebab i ugnen eller airfryer i cirka 25-35 minuter.
Vi rekommenderar att du bakar potatis eller andra grönsaker separat på ett bakplåt.
Servera färdig shish kebab med sallad, lavash, potatis och... dricker i en stor mugg om så önskas.
Njut av!
Jag önskar er alla hälsa och tålamod! Allt kommer att bli bra!
Gillade du artikeln?
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen
Telegram
Tack för att du läste till slutet!