Ovanligt, saftig, utsökt och vacker!
ingredienser:
Chicken - 2 hela slaktkroppar;
Färsk vitlök - 2 klyftor;
lök - 2 st,.
medel apelsiner - 2 st.
För marinaden:
Matlagning med senap korn - 2 msk. l.;
olivolja - 3 msk. l.;
Citronsaft - 80 ml;
socker - 3 timmar. l.;
Salt - 1/2 timmar. l.;
flytande honung - 100 ml;
apelsin paprika (eller svart) - 1/2 timme. l.;
Torkade apelsinskal - en nypa;
kummin - 1/2 timmar. l.;
Gurkmeja pulver - 1/2 timmar. l.;
koriander - 1/2 timmar. l.;
beredning:
1. För marinaden blanda alla ingredienser i en separat skål.
Om honung är socker, eller bara en tjock, värm i ett vattenbad eller i mikrovågsugn - blir flytande.
2. Kycklingar i bitar. Vystelit bakning pergament eller lätt fett med vegetabilisk olja.
3. Ringla marinaden kycklingbitarna för att skära, kan du gnuggar händerna till marinaden indränkt kött.
Ta en timme i kylan, så att kycklingen är väl marinerad.
4. Ugn upphettad till 180-190 grader.
5. Vitlök rengöras, skuren i små bitar (du kan gnugga på ett rivjärn eller passerat genom pressen).
Strö vitlök fågel. Skär i stora bitar av lök, spridda över köttet.
6. Apelsiner tvätta, skuren i tunna skivor.
Coat kycklingbitarna med apelsiner.
Skicka en plåt i ugnen.
Baka i en timme.
7. Apelsiner kan bränna något, det är inte skrämmande. Under bakning, kan du öppna ugnen och vattning kyckling med orange marinaden från pannan.
8. En timme senare, ta bort kycklingen ur ugnen.
Befriade juicen kan användas för bevattning av sidorätter (såsom kokt ris eller potatismos).
Servera skålen till bordet varm.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!