Älskad av alla och så annorlunda, men av någon anledning beror denna skillnad bara på vätskan - kvass, kefir, mineralvatten, vassle, solbränna...
Har du provat att ändra blandningen själv? Jag ja! Jag delar de mest utsökta variationerna av okroshka-mix.
Okroshchek mix med selleri
Ingredienser:
2 stjälkar selleri (3-4 kan användas)
1 gurka
gröna lökar
färsk dill
2-3 ägg
200 gr. halvrökt korv (Krakow, fläsk, ukrainska)
salt-
Hur man lagar mat:
1. Hacka dill och lök fint och mala med kokt ägg och salt.
2. Gurka och korv - skuren i kuber.
3. Mal selleri över med mycket tunna remsor och gnugga lätt med händerna.
4. Blanda allt i en kastrull. Häll med kvass eller kefir. Du kan lägga till gräddfil och bordssenap efter smak.
Servera en varm potatis med en bit.
Njut av!
Okroshechnaya-blandning med rädisor (rovor) och rökt kyckling
Ingredienser:
1 medelgrön rädisa eller 2 medelgula rovor
1 massa dill
0,5 gäng gröna lök
2-3 kvistar basilika (bättre än grön)
2 gurkor
1 rökt kycklingben eller 2 lår
3 ägg
salt-
Hur man lagar mat:
1. Skala och riva rovor eller rädisor mycket försiktigt. Tillsätt ett par nypa salt och gnugga väl med en sked eller händer. Låt stå i 10 minuter.
2. Frigör kycklingen från skinn och ben, skuren i små kuber.
3. Hacka och mala gröna med en vilad rädisa.
4. Riv gurkor eller skär i kuber. Det rekommenderas att rengöra det från tuff hud.
5. Skär eller krossa äggen med en gaffel.
6. Kombinera allt, blanda, salt efter smak.
Det är särskilt gott med rustik råg (vit) kvass, med vassle eller med mineralvatten. Men då måste du lägga till gräddfil.
Och potatis separat, hel, varm, i en stor tallrik.
Glädje!
Okroshka-blandning med fläsk och svamp
Ingredienser:
1 burk svamp på burk (hackad)
200 gr. kokt eller stekt kött (kvarvarande grill - i allmänhet fantastisk!)
2 ägg
en massa grönsaker av dill, persilja och lök
2 gurkor
3-4 potatisar (kokt)
salt-
bord pepparrot
Hur man lagar mat:
1. Smula eller hugga köttet.
2. Skär potatis, gurkor och ägg i kuber eller riv.
3. Hacka greenerna.
4. Lägg alla beredda ingredienser i en kastrull. Häll vätska från en burk med svamp. Lägg svamparna på ett bräde och hugga i remsor.
5. Rör om blandningen, salt. Tillsätt 1 msk. l. pepparrot. Häll i kvass eller vassle.
Mycket välsmakande okroshechka visar sig!
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< nästan 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!