Naturliga drycker är naturligtvis bättre än någon cola och annan läsk. Men vad är deras fördelar och hur man gör något användbart från enkla rödbetor, vi berättar mer i detalj.
Om rödbetor
Det är en sådan rödbrun rotgrönsak, rund och med en svans. Bladen är utmärkta Ossetiska pajer och botvinya, men från själva rödbetan rik borscht och "Sill under päls". Och det är allt?
Betor är extremt hälsofördelar, de har unika egenskaper.
Speciellt om du pressar juice ur den. Och det är inte på något sätt värre än morot, pumpa eller äpple. Förresten är smaken av sockerbetor sällsynt, så det rekommenderas att späda ren sockerbetor med de juicer som nämns ovan.
Fördelarna kommer bara att öka! Och hur många vitaminer du får och räknar inte!
Rödbetasaft hjälper:
förbättra blodkompositionen
rengör njurarna, levern, gallblåsan, blodkärlen
öka resistensen mot virus
stimulera lymfsystemet
ta igen sig
Hur man gör sockerbetor?
Väldigt enkelt!
Skala rödbetorna och fortsätt sedan på två sätt:
riv på ett fint rivjärn och sila genom cheesecloth eller finsil
pressa i en juicepress och sila
Viktig! Att dricka färskpressad sockerbetor rekommenderas inte. Det måste förvaras i kylskåp i minst 30 minuter och spädas sedan med 1/3 med kokt kallt vatten eller fruktjuice. Salta eller söt inte.
Betbuljong kan göras söt. Det ersätter perfekt kompott eller tedrycker. Det värms upp, tonar upp och lyfter stämningen.
Hur man gör ett avkok av rödbetor?
Sedan barndomen har vi fått höra att rödbetor är bra för matsmältningen och hemoglobinet. Detta är sant.
Naturligtvis är alla grönsaker friska. Nutritionists ber oss att försöka äta rätt och hälsosam mat, ge upp korv till förmån för grönsaksallader och naturlig juice.
Därför är en sallad med kokt eller bakad rödbeta med smör tillåten även för små barn, och betbuljong är det bästa alternativet för sockerhaltiga kolsyrade drycker.
Hur man lagar mat:
Tvätta två eller tre medelbetor med en djupt skuren svans och topp, täck med kallt vatten och koka i 30 minuter. Tillsätt sedan mer vatten och koka i ytterligare 30 minuter. Du kan upprepa det igen tills vattnet kokar ut till originalvolymen. Buljongen kommer att vara mörk, stark och tjock.
Du kan lägga russin eller katrinplommon till den. Detta kommer att göra drycken mer intressant. Eller förvandla den till gelé - sila buljongen och tillsätt 1 tsk i den. l. stärkelse löst i 1 glas kallt vatten. Värm upp och tillsätt socker efter smak.
Och i värmen kan buljongen ersättas med betakvass. Detta är en mycket uppfriskande, utsökt och otroligt hälsosam dryck för sommaren.
Hur man gör betkvass?
Ingredienser:
0,5 kg rödbetor
50 gr. rågbrödsmulor
1 liter vatten
2 msk. l. Sahara
Hur man lagar mat:
1. Lägg råa skalade betor riven på botten av en ren 2 liters glasburk. Toppa med socker- och rågsmällare.
2. Häll kallkokt vatten. Exakt 1 liter, eftersom du behöver lämna utrymme högst upp på jäsningskärlet.
3. Täck burken med gasbind och låt stå vid rumstemperatur i 3-4 dagar.
4. Sil av den färdiga kvassen och kyl i 8-12 timmar.
Använd resterande rödbetbrödsmark som förrätt.
Njut av!
För att sammanfatta: betor är mycket hälsosamma och sockerbetor är bättre än cola.
Medan te eller kompott kan ersättas med sockerbetor eller gelé.
Och nu vet du exakt hur man gör utsökt och uppfriskande sockerbetor i sommar.
Lycka till!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< nästan 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!