God dag till alla och utsökt viktminskning.
Och det faktum att det är gott och tillfredsställande att äta och gå ner i vikt är möjligt - jag vet säkert, för jag har redan tappat 59 kg och äter inte bara grönsaker och färskt kokt bröst.
Ostmassadeg är en av mina favoriter - den är nästan universell.
Med honom kan du göra pizza, khachapuri, munkar - och jag äter allt detta och går ner i vikt!
Och idag vill jag berätta om receptet på keso bagels med ost.
Jag tänkte länge vilken form jag skulle göra bakning. Först tänkte jag göra dem i form av minipasta eller platta kakor, sedan bestämde jag mig för att skulptera ostmassa med ostpåfyllning - men det verkade komplicerat och länge allt detta.
Och till slut bestämde jag mig för att be om hjälp från det alvetande Internet och spionerade på sådana bagels.
NgIngredienser:
- keso 9% - 200 g,
- 1 kycklingägg
- rismjöl 60 g (endast en mjöltyp kan användas (80 g),
- fullkornsvete mjöl 20 g.
- 1/2 tsk sötningsmedel
- en nypa salt.
- 50 g halvhårig ost med låg fetthalt (suluguni kan användas)
Matlagning.
Jag vill omedelbart varna dig för att degen inte är lätt att arbeta med - den är öm, håller fast vid händerna och går sönder. Vi måste vara tålmodiga och inte vara nervösa).
Blanda 200 g keso, 1 ägg, en nypa salt, 50 g rismjöl och 20 g fullvete och 1/2 tsk bakpulver.
Knåda ordentligt.
Cirka 10 g rismjöl kommer fortfarande att användas för tillsats när du rullar ut degen.
När du har knådat degen, lägg den på en yta beströs med mjöl och fördela den försiktigt över ytan med händerna, i slutet hjälper vi oss med en kavel för att fördela den jämnt.
Skär i 8 bitar.
Tre ost på ett fint rivjärn och sprid på varje bit.
Vi rullar upp baglarna, tar försiktigt upp degen och hjälper till med en spatel eller kniv.
Vi förseglar bagels sidor.
Vi sprider den på ett bakplåt - jag använder en silikonmatta när jag bakar.
Vi skickar till ugnen vid 180 grader i 25 minuter.
Vi serverar varma.
Jag lindade baglarna i förväg och lade dem i en kall ugn, och när jag behövde slog jag på ugnen och bakade några goda godisar för min familj och mig själv.
KBZHU per 100 g: K - 253, B - 17,67, F - 11,49, U - 18,98.
Smaklig måltid!
Du kan titta på videon av receptet på min YouTube-kanal länk.
Tack för din tid och gillanden.
Prenumerera på kanalen om du är intresserad av min erfarenhet, recept och kommunikation.
Jag låtsas inte vara en PP-expert. Dela bara min erfarenhet. Jag är "OkoloPP"!