God dag alla och utsökt viktminskning!
Jag skulle vilja berätta för dig idag hur jag förbereder en krabbasallad.
Jag lagar det inte så ofta, för krabbpinnar är dock inte den produkt som borde vara en vanlig gäst på vårt bord.
Men ändå är jag inte en av dem som före fanatism utesluter alla livsmedel från deras kost, om det finns en aning om deras dåliga hjälp.
Alla har val, någon har råd att beställa Kamchatka-krabba varje vecka, och någon kan köpa krabbpinnar i närmaste butik. Och någon kommer varken att välja den ena eller den andra, för den ena är orealistiskt dyr, och den andra, som det är modernt att säga, är inte PP.
Så låt oss lämna alla sina val.
Låt oss göra en lätt, utsökt och uppfriskande sallad.
Det första steget är att skära alla ingredienser (deras mängd och KBZhU-rätter per 100 g anges i slutet av artikeln).
Vi tar äpplet, skär av det och tar bort kärnan.
Skär äpplet i små kuber.
Det är äpplet som ger krabbsalladens färskhet och ändrar sin vanliga smak.
Ta krabbpinnar och skär i små kuber.
Jag skär ägg med en speciell äggklippare - snabbt, enkelt och bekvämt.
Vi samlar alla ingredienser i en skål.
Tillsätt majs.
Blanda alla ingredienser väl. Salladsbasen är klar.
Kan förvaras i kylskåp i 2-3 dagar och tankas i portioner.
För salladsdressing Jag använder mjuk keso (eller klassisk yoghurt), senap (bayersk, Dijon - inte så heta senapstyper), salt, svartpeppar.
För en servering (200-250 g sallad) tillsätter jag 50 g mjuk ostmassa (1 msk) och 5 g senap (1 tsk). Salt och peppar efter smak.
SaladFör sallad behöver du följande ingredienser i kvantitet:
- krabba pinnar (eller krabba kött) - 250 g,
- tre kokta kycklingägg - 180 g,
- en liten burk majs (jag använde 100 g majs, eftersom jag inte riktigt gillar mycket majs i sallader, om du behandlar det bra kan du lägga mer och ta hänsyn till det i KBZHU),
- 2-3 små äpplen (jag har 200 g rena äpplen),
- mjuk keso, senap, salt, svartpeppar - för salladsdressing,
- favoritgrönsaker - vid servering.
KBZHU per 100 g utan tankning: K - 104, B - 6.5, F - 3.4, U - 11.
Och för familjen lagar jag en traditionell, familjälskad krabba-sallad och byter bara en ingrediens - ett äpple till kokt ris.