God dag och utsökt viktminskning!
Hur länge har jag velat göra lata dumplings och lägga allt åt sidan glömde jag.
Men så kom dagen då stjärnorna konvergerade så att det var dags att ta hand om mig och dumplings. Ja, inte bara dumplings, utan de mest känsliga dumplings med körsbär.
Låt oss laga mat! De är så ömma, läckra kakor.
Och för en ljusare körsbärsmak - låt oss förbereda körsbärssås.
NeededJag behövde följande livsmedel för två portioner:
- hemlagad keso 5% - 300 g,
- 1 kycklingägg
- 30 g fullkornsmjöl (jag använde ris, du kan använda fullkornsvete),
- 4 påsar sötningsmedel eller socker (1 påse = 1 g = 5 g socker),
- en nypa salt,
- 50 g körsbär (jag har fryst).
Or För körsbärssås:
- 50 g körsbär (frysta)
- 5 g smör
- 1 tesked majsstärkelse (2 g)
- 1 dospåse sahzam.
Matlagning.
Som alltid använder jag en mixer med en skål för snabbhet och bekvämlighet.
Blanda keso, ägg, sahzam och en nypa salt, vispa så att det inte finns klumpar av keso kvar.
Tillsätt sedan mjöl till ostmassan och blanda väl igen.
Degen till våra lata klimpar är klar. Det är klibbigt nog. Vem det är svårt att arbeta med sådant - lägg till mjöl, men glöm inte att beräkna KBZHU.
Lägg lite deg på en palm fuktad med vatten, lägg 1 frusen körsbär i mitten och rulla en boll.
Vi rullar bollar med körsbär.
Vi sätter vatten på spisen, kokar upp det.
När vattnet kokar kan du skicka våra lata dumplings i det.
Bokstavligen på 2-3 minuter flyter klimpar upp. Låt oss koka dem ett par minuter till så är du klar!
Kan serveras med 10% gräddfil eller naturlig yoghurt.
Eller så kan du göra en snabb körsbärssås.
Vi lägger en stekpanna på elden, lägger ut körsbären och häller ut all saft som hon gav medan du tining. Du kan tillsätta lite mer vatten.
Tillsätt smör, rör om det.
Strö sedan över en tesked stärkelse och blanda väl.
Jag gillar tjock sås. Om du vill ha en tunnare sås, justera konsistensen genom att tillsätta vatten.
I sista stunden tillsätt sötningsmedlet (eller sockret).
Förresten, såsen kan göras av alla bär: hallon, jordgubbar, björnbär - vad du än älskar!
Sedan lagar vi själva klimparna utan körsbäret i mitten och häller bärsåsen👍
Dumplings kan frysas❗
Smaklig måltid!
Du kan titta på videoreceptet:
KBZHU per 100 g klimpar: K - 144, B - 8.1, F - 8, U - 9.4.
KBZHU-sås: K - 110, B - 0,9, F - 6,7, U - 12,8.