Vi har inga små barn i vår familj. Men grannarna har fyra barn. Därför får vi ibland mjölk och barnmat. Och vi i sin tur matar våra grannar med våra godsaker.
Och bankerna från maten vi inte kasta iväg. Jag har många sätt att tillämpa dem. Idag berättar jag om en av dem.
Jag lagar grönsakspuré eller patej i sådana burkar. Jag gör pate av både lever (kyckling, kalkon) och kött (malet kött). jag ska visa exempel på köttpaté.
Det finns inget ägg på bilden, jag glömde att lägga det när jag fotograferade, förlåt🚩
🍽 VAD DU BEHÖVER 🍽
* köttfärs - jag hade en kalkon 450 gr
* lök - 1 bit
* ägg - 1 bit
*morot
* kryddor (salt, peppar, torr dill, valfritt muskot)
👇👇👇
👩🍳 FÖRBEREDELSER 👩🍳
Jag förbereder malet kött för paten direkt i behållaren för malet kött efter att ha tagit bort pappersunderlaget från botten.
Morötter gnugga finriven, finlök hacka (eller så kan du också riva på det).
Kör in ett ägg i denna massa, Lägg till kryddor, allt är bra knåda 👇
Sedan layout malet kött i rena burkar 👇
Vi sätter burkar i en kruka med en trasaservett 👇
Fylla vatten på "axlar", omslag lock och koka upp över låg värme i 2 timmar, tillsätt regelbundet varmt vatten.
Det är möjligt och mindre tid (en timme räcker), men jag gillar det när lök och morötter stuvas helt.
Vi får burkar med vatten, tätt vrida. Vända burkar upp och ner, omslag handduk och lämna Till morgonen.
Vi smetar för bröd (eller krutonger, som vårt) och tjäna till bordet.
P Patén visar sig vara öm och saftig. Du kan förvara den i kylen i flera veckor. Bekväm i volym: till frukost - en burk räcker.
Hur jag gjorde marshmallow av babypuré - se mina publikationer.
🙏 ALLA BRA OCH HÄLSA 🙏
För like plus till karma ✊ För prenumeration - kramad 🙌 Jag älskar kommentarer! På frågor - jag svarar med nöje 🙏