När du köper pasta i burkar (jag kallar det - mer än en gång), så händer sådant ofta som mögel i burken efter några dagar.
Innan jag tog bort mögel, fyllde den med vegetabilisk olja, försökte använda den snabbt, gjorde juice.
Förresten, om du snabbt har pasta i ett öppet paket inte försämras är detta en indikator på att konserveringsmedel har tillsatts.
Det bör noteras att i större burkar mycket ofta kompositionen av pastan åtminstone liknar tomatpasta. Det finns bra alternativ i både glas och burkar. Var noga med att läsa kompositionen och kontakta tillverkaren.
För ofta i kompositionen kan du hitta alla slags äpple- och grönsakspuréer (pumpa, zucchini, morötter), stärkelse, karrageenan etc.
Så vad händer om du inte planerar att laga något med tomatpuré nästa vecka eller två?
🍽 VAD DU BEHÖVER 🍽
* tomatpuré
*vegetabilisk olja
/ detta kan begränsas, men jag gör det annorlunda /
* lök - 1 bit
* morötter - 1 st
* vitlök - 1-2 kryddnejlika (för en amatör)
* vegetabilisk olja - 50 ml
👇👇👇
👩🍳 FÖRBEREDELSER 👩🍳
Lök hacka, vitlök slipa,morot gnugga på ett fint rivjärn
👇👇👇
Vi gör stek lökarna tills de är guldbruna
Fräsning ge svalna lite och Lägg till henne i tomatpuré 👇
Blanda väl blanda och layout sked i silikonformar för frysning 👇
Isformar av plast kan också användas.
Vi lämnar i frysen tills den är helt frusen 👇
Vi tar ut tomatämnen från formen, Lägg till i en påse eller behållare och igen skicka i frysen.
Vid behov får vi önskat antal tomtämnen.
Tack vare vegetabilisk olja dyker fryst tomatpasta mycket lätt ut från formarna.
Och de tillsatta lökarna och morötterna gör det möjligt att använda pastan i nästan vilken maträtt som helst med tomat: borsch, kharcho, köttfrukter, fiskmarinader, såser, stuvad kål, spagetti, pizza, etc.
Idag har vi den bulgariska soppan Bob Chorba (jag har receptet på min kanal)
Har du dina egna hemligheter att lagra tomatpuré?
🙏 ALLA BRA OCH HÄLSA 🙏
För like plus till karma ✊ För prenumeration - kramad 🙌 Jag älskar kommentarer! Särskilt positivt. Jag kommer att besvara dina frågor med glädje 🙏