Jag vill dela med oss vår meny för nyårsbordet. Redan igår kväll började jag förbereda - jag gjorde allt möjligt i förväg.
Så till att börja med vill jag förklara att vi främst bara kommer att ha aptitretare och sallader på bordet. Vi gillar inte att äta för mycket på natten, så vi har ingen varm maträtt.
Vi äter middag den 31 december som vanligt på kvällen. Men precis vid mötet det nya året klockan 12 på natten har vi något lätt. Om det fanns gäster skulle de naturligtvis laga något mer tillfredsställande.
Så det tog mig lång tid att välja vilka sallader jag skulle laga, och vi bosatte oss på kejsaren. Det här är vår favoritsallad, jag vet inte vad som kan vara bättre. Min man har en sallad med kyckling, jag har en sallad med lax.
Det kommer att finnas "Olivier". Du kan duscha mig med tofflor och säga att han redan är trött. Men för mig och min familj är "Olivier" en symbol för det nya året. Jag lagar den en gång om året, bara på nyårsferier. Det kan sägas redan en tradition.
Vi har också mer eller mindre klassiska aptitretare. Det kommer att finnas mellanmålsmörgåsar med skarpsill. Och även med ostmassa och lätt saltad röd fisk.
Från drycker har vi juice. Från frukt, druvor och mandariner (också ett slags nyårssymbol för oss).
För söta har vi desserter från ett lokalt bageri - "Chocolate Pancho" med valnötter och ananas. Vi gillar inte att köpa kakor i butiken, men vi vill inte baka den 31 december, och det finns så många saker att göra. Så vi har färdiga portionerade efterrätter. Vi kommer sannolikt att prova dem den 1 januari.
Så här. För att vara ärlig förstår jag inte när många saker förbereds för nyårsbordet och sedan äter för mycket. Kanske för vissa människor är detta normen, men för oss är det inte.
Skriv i kommentarerna vad du förbereder för festbordet? Finns det familjevänliga, traditionella måltider som du lagar mat år efter år?
Glöm inte att gilla och prenumerera på min kanal för att inte missa nya artiklar och recept. Tack!