Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att de recept jag har publicerat kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Redan före nyåret köpte jag bläckfiskar - och på något sätt nådde allt inte dem... Idag hittade jag ett mycket enkelt och enkelt recept på bläckfisksallad på en av YouTube-kanalerna.
Och efter att ha testat slutresultatet - det vill säga sallad, Jag rekommenderar dig, om möjligheten uppstår, att laga det! Salladen visar sig vara väldigt välsmakande, öm och laga mat på ett ögonblick.
Matlagningsingredienser:
Tioarmad bläckfisk (rå) - 500-600 g
Glödlampor - 1 st. stor
Kycklingägg (kokt) - 4 st.
Majonnäs för påklädning
Salt, svartpeppar - efter smak
För betning av lök: 1 tsk. l. salt och socker, 1 msk. l. vinäger och kokande vatten
Det verkar vara hur du behöver börja laga mat med huvudingrediensen - det vill säga med bläckfisk, men vi kommer att hantera dem för det andra.
Skala först och skär ett stort lökhuvud i halva ringar, lägg det i en skål, tillsätt 1 tesked salt och socker vardera, häll i ättika och häll kokande vatten, helt täcka lök. Lämna till marinering, cirka 20 minuter.
Och under denna tid, förbered bara bläckfisken. Hur jag gör det:
Innan jag börjar bearbeta bläckfisken häller jag vatten i en kastrull och tänder den. Jag tvättar de tinade tioarmade bläckfiskarna väl under kranen, under en ström av varmt vatten - jag tar bort alla insidor (ibland kommer de över), tar bort ackordet och tar bort den mörka filmen. Filmen tas bort i varmt vatten som en handske! Jag lägger de beredda bläckfiskarna i en kastrull med kokande vatten, tillsätt 1/2 matsked salt, rör om. Jag lagar bläckfisken i 3 minuter och överför genast till en skål med kallt vatten. Här tar jag redan bort resterna av filmen.
Skär sedan den kokta bläckfisken i halva ringar eller remsor.
Vi försöker skära kokta kycklingägg som bläckfisk, något som sugrör.
Lägg bläckfisk och hackade ägg i en skål, lägg till lök pressad från marinaden här.
Lägg på majonnäs eller ersätt den med gräddfil för att klä dig på. Salt lite, peppar efter eget tycke, blanda. Och vi serverar till bordet! Koka, smaka, god aptit!
Eller kanske du gillar kött sallader? Då rekommenderar jag att prova:"Miners" sallad: brutal köttsallad - mycket välsmakande