Jag vill dela mitt livshack som jag har använt med vitlök länge. Jag hoppas att mitt råd är användbart för dig också, så använd det för din hälsa.
Så i dag kommer vi att prata om vitlök. Mer exakt om vitlök som har försämrats och har blivit oanvändbar eller obekväm: torkad, täckt med bruna fläckar, började gro, etc.
Ofta ligger problemet i lagringsförhållanden eller i det faktum att grödan inte skördades korrekt. Låt oss inte gå in på det här. Vi har bara vitlök, som av någon anledning inte har blivit vad den borde vara.
Om vitlök är torr
Tidigare kastade jag alltid torkad vitlök. Men då föreslog en kvinna på jobbet mig att denna vitlök fortfarande kan användas.
Så vi rengör kryddnejlikorna från skalet. Om det finns bruna fläckar, skär av dem.
Och sedan maler vi torr vitlök i en kvarn eller kaffekvarn - det visar sig vara en utmärkt krydda för varje maträtt! Och det lagras länge, försämras inte.
Om vitlök bara började bli dålig
Och det här alternativet är för vitlök, som inte torkade ut men började försämras - bruna fläckar dök upp, började gro, etc.
Vi rengör skivorna från skalet. Vi skär av bruna fläckar, gröna skott. Tvätt är inte tillrådligt! Vi skär varje kryddnejlika i längden i två delar och lägger den på ett bakplåt eller bricka täckt med det vanligaste vitt papperet.
Vi lägger skivorna med uppskuren och lämnar i ett ventilerat rum och undviker direkt solljus. Vänd dem var 1-2 dag. Vitlök torkar helt på 10-14 dagar.
Sedan lägger vi bara i en torr glasburk och använder den för matlagning. Eller så kan du mala den i en kaffekvarn eller en kryddkvarn, som i den metod som jag beskrev i början av artikeln.
Det här är mina sätt att bevara vitlök.
Om artikeln var användbar för dig, snälla, gilla den. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya artiklar och recept. Tack!