Du kommer att älska dessa pannkakor - jag garanterar! Frodig, öm och utsökt. Hela hemligheten med dessa pannkakor är att vi kommer att använda varm kefir. Tja, det finns också ett par hemligheter, så skriv ner receptet tidigare :))))
Förberedelse:
Detta recept har flera nyanser av förberedelser, så se till att läsa det till slutet för att inte missa viktiga punkter.
Så, först, slå 2 ägg med 2 matskedar socker. Du kan också lägga till lite vanillin eller vaniljssocker om så önskas. Vi lägger också en nypa salt och slår allt ordentligt tills det är jämnt.
Nu tar vi 500 ml kefir och värmer upp det. Kefir ska vara mycket het men inte koka. Du kan inte koka upp det.
Häll omedelbart het kefir i ägg-sockerblandningen och rör om snabbt. Därefter tillsätt omedelbart mjöl - cirka 450-500 gr. Lägg också en halv tesked bakpulver och knåda degen med snabba rörelser.
Och här är en annan viktig nyans: vi lämnar degen i 10 minuter så att den svalnar lite, och först då börjar vi steka pannkakorna. Vi sprider degen som vanligt med en sked i en förvärmd panna med vegetabilisk olja.
Stek pannkakor på båda sidor tills de är milda och servera med gräddfil, kondenserad mjölk eller sylt. Väldigt gott! God aptit, vänner!
Läs också: Smördeg vitlök bagels på 15 minuter. Mitt favoritrecept
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!