Denna dillkrydda är bara en bomb! Prova och du kommer också att älska det! Jag lärde mig om det nyligen, men jag känner att jag alltid kommer att laga det. Smakämnet är mycket mångsidigt, lämpligt för alla rätter och för kött, för fisk, för sallader och för soppor och för spagetti. Mannen åt till och med dumplings. Utsökt!
Förberedelse:
För denna kryddning (eller sås, jag vet inte vad jag ska kalla det korrekt) behöver vi en stor massa dill. Vi skär det mycket fint. Dill måste först tvättas och torkas.
Tillsätt 1-2 vitlökar i dill, beroende på storlek. Om du lagar mat för första gången, lägg till en först. I slutet, prova det, och om något lägg till mer. Jag pressar vitlök genom en press, du kan riva den på det finaste rivjärnet.
Tillsätt sedan citronskal (en halv tesked) och pressa saften av en citron. Häll i 100 ml olivolja. Om du inte har olivolja eller inte gillar det, ta sedan vanlig solrosolja. Salt att smaka.
Krydda kan lämnas som det är. Eller så kan du slipa i en mixer för större enhetlighet.
Lägg kryddorna i kemtvättade burkar och lägg i kylen. Det är bekvämast att använda små burkar för detta, till exempel under barnmat.
Hur länge kryddan kan förvaras i kylskåp vet jag inte, för vi äter den väldigt snabbt. Bokstavligen 3-4 dagar och vi förbereder en ny del.
Jag vill experimentera och lägga till några andra örter i dill, till exempel persilja. Jag tror att det också kommer att bli gott. Smaklig måltid!
Läs också: Keso paj i en kastrull på 15 minuter. Enkelt och gott
Om du gillar receptet för dillkrydda, snälla gilla det. Prenumerera också på kanalen så att du inte missar nya recept och artiklar. Tack!