I allmänhet kan denna kryddor inte bara användas för soppor utan även för alla rätter, sallader, såser etc. Jag rekommenderar starkt att laga mat, du kommer att använda den ständigt, eftersom kryddan är universell.
Ingredienser:
Morot
Glödlampa
Sötpeppar
Tomater
Dill
Persilja
Salt
Gnugga 1 kg morötter på ett grovt rivjärn. Tillsätt 1 kg hackade tomater till dem. Hacka tomaterna mycket fint. Ta mogna köttiga tomater, med dem är kryddan den mest utsökta och aromatiska.
Vi skär 1 kg lök i små kuber, liksom 600 g paprika. Peppar kan också malas med en grov grill.
Vi skär en stor massa örter, jag brukar ta dill och persilja. Du kan också ta persilja rot och riva den.
Om du gillar kryddig, tillsätt sedan varma chilipeppar efter smak. Jag lägger inte till, jag föredrar att lägga till den i den färdiga skålen senare.
Och nu är den sista ingrediensen salt. Salt för en viss mängd ingredienser behöver 800 g. Smakämnen förstörs inte på grund av den stora mängden salt, så ingen ättika, ingen matlagning, ingen sterilisering behövs.
Lägg den beredda kryddan i kemtvättade burkar och förvara i kylen.
Uppmärksamhet: kryddor bör läggas till soppor och andra rätter först, och först sedan salt. Krydda är mycket salt, kom ihåg detta när du lagar mat.
God aptit, kära vänner!
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte förlora den och inte missa nya recept. Tack!