Jag undrade varför jag aldrig hade sett ordet "baikhovy" eller något som kunde likna dess översättning utomlands, och inte ens på de sorter te som produceras utomlands. Många, tror jag, från barndomen kommer ihåg denna definition, som vi ansåg sortens namn, på förpackningarna, antingen med georgiska, eller med Krasnodar eller med indier, "alltså med en elefant."
Något är orent här ...
Jag kommer ihåg att de för tio eller femton år sedan började spela reklam för "samma te" på TV, och många köpte. Och sedan skällde de ut - inte alls indiskt te, inte långt te! Äldre människor diskuterade fortfarande om vilket te som är baikhov och vilket inte.
Och nu känner jag flera djupa gamla människor som längtar efter "det mycket långa teet" och envist söker efter denna definition på förpackningarna.
Jag bestämde mig för att googla det - vilken typ av sort är detta, mystiskt och varför de inte vet det utomlands. Utomlands finns, såvitt jag vet, sorterna Brocken, Flovery, Orange, Pekoe, Tirry, Souchong, Special, Golden. Om namnet inte är helt på rutan kommer det att finnas en förkortning från den första bokstaven i sortnamnet och fler bokstäver - vilket anger storleken på tebladet.
Det visade sig vara inget mysterium och nej.
Definitionen "Baykhovy" slog ursprungligen rot endast i Ryssland och sedan - på det tidigare Sovjetunionens territorium och hänvisade till alla typer av löst te.
Och allt tack till kinesiska handlare, som i antiken följde handelsprinciperna. Aliexpress: maximal vinst till lägsta kostnad och för våra handlare, som inte är särskilt subtila började gräva i.
Bai hoa - så kallade tips, lövknoppar av en tebusk, som ännu inte har haft tid att öppna. Små vita villier finns på dem. Ett stort antal tips anses fortfarande vara ett tecken på kvalitetste, du kan bestämma att te är med dem med bokstaven "T" i förkortningen.
Tidigare uppskattades också te med ett högt innehåll av tips, eftersom oärliga handlare markerade alla ai som "bai hoa". Detta är hur länge te uppträdde, som få människor i världen har hört talas om, men här är de väl medvetna.
Därför bör man inte tro att definitionen "långvarig" kan betraktas som en synonym för kvalitet. Tvärtom. Te damm kan också kallas baih te - det viktigaste är att det är smuligt.