Fantastiskt läcker zucchini i ostsmet med vitlök - det är omöjligt att komma av! Jag lagade en stor tallrik igår - åt den på 5 minuter! Idag ska jag laga lite mer, och du kan laga det också - det är väldigt gott!
Ingredienser:
Zucchini
Ost
Gräddfil
Majonnäs
Ägg
Vitlök
Salt
Peppar
Mjöl
Gröna
Vi behöver två medelstora zucchini. Skär dem i cirklar cirka 0,5-0,7 cm tjocka, inte mer. Om du skär dem tjockare kanske de inte steker.
Stänk sedan zucchinin med salt efter smak, tillsätt en nypa peppar och pressa 4-5 vitlöksklyftor genom en press. Jag använder ibland torkad granulerad vitlök. Blanda med händerna så att varje bit zucchini är i salt och kryddor och låt stå i 10 minuter.
Låt oss nu förbereda såsen som jag brukar servera med dessa zucchini. Blanda gräddfil och majonnäs i lika stora proportioner, tillsätt hackad dill och vitlöksklyfta. Blanda - och kyl i 15-20 minuter.
Låt oss nu förbereda smeten. Blanda i en skål 3 matskedar gräddfil, 2 ägg, 3-4 matskedar mjöl, en nypa salt. Rör om tills det är jämnt och tillsätt riven ost. Jag lägger ost på ögat, cirka 50 gr.
Vi fortsätter att steka. Rulla varje zucchini-cirkel först i mjöl, sedan i ostsmet och lägg i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja.
Stek zucchini tills den är gyllenbrun på båda sidor och servera omedelbart med gräddsås, som vi förberett i förväg. Förrätten visar sig vara mycket god! Cook, du kommer inte ångra det! God aptit, vänner!
Läs också: Zucchini i sojasås med vitlök i en kastrull. Läckert mellanmål på 15 minuter
Zucchini i en väska för vintern. Jag gnuggar på ett rivjärn och omedelbart i förpackningar
Om du gillade receptet på zucchini i ostsmet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte förlora den och inte missa nya recept. Tack!