Jag gör utsökt chokladsmör hemma nu! Som i barndomen! Allt smakade mycket bättre då, även chokladsmöret.
Jag visade allt väldigt kort och berättade i videon (mindre än en minut):
Först måste du smälta choklad. Detta kan göras på olika sätt. Det enklaste sättet är att lägga den i mikrovågsugnen och vänta ett par minuter. Men du kan naturligtvis också använda ett vattenbad.
Jag rör om med en sked.
Du måste ta smöret välsmakande och av hög kvalitet (det är tydligt att smaken på efterrätten beror på det), jag låter det stå på bordet ett tag för att mjuka upp det. Jag tillsätter pulveriserat socker och kakao i smöret. Jag rör om det. Sedan skickar jag smält choklad hit.
Det är viktigt att chokladen inte är varm!
Blanda väl igen och lägg smöret i en form täckt med plastfolie.
Allt! Jag överför den till en tallrik, jag tar bort filmen och du kan sprida den på en bulle))
Recept:
• Smör (nämligen smör, välsmakande och hög kvalitet!) - 200 g
• Choklad - 25 g (jag lägger alltid till mörk choklad)
• Kakao - 2 msk.
• Pulveriserat socker - 80 g