🖐 Jag har redan ett recept för att göra fyllda tortillor på min kanal, som många verkligen gillade. Jag bestämde mig för att experimentera med fyllningen och förberedde ett annat alternativ. Och det visade sig så bra att nu bara sådana människor ombeds laga mat av min man.
Så jag börjar med degen, det kommer att vara exakt detsamma som förut, men jag bytte ut det mesta av det vita mjölet med fullkorn.
kefir 250 ml, ägg 1 st, salt 0,5 tsk. skedar, vegetabilisk olja 30 ml, smör 30 g, vitt mjöl 100 g., fullkornsmjöl 350 g., bakpulver 1,5 tsk. skedar.
Mjölet bör läggas till degen gradvis, det bör inte bli för brant.
Medan degen "vilar" kan du förbereda fyllningen. För att göra detta måste 500 gram köttfärs stekas i en torr panna med tillsats av lök, salt och kryddor.
Till det färdiga köttet lägger jag till 100 gram riven ost och en stor tomat. Jag skär tomaten i små kuber. Det skulle också vara väldigt gott att lägga till gröna lök i fyllningen, men tyvärr hade jag inte den.
Nu bildar vi kakor från degen och sånt.
Du kan ge pajen någon annan form. Jag har inte provat sådana pajer att baka i ugnen.
Jag steker dem i vegetabilisk olja på något mindre än medelhög värme på båda sidor tills de är guldbruna.
Fyllning: Köttfärs 500 gram, lök 1 st, 1 tomat, ost 100 gram.
Var noga med att försöka göra sådana pajer, du blir nöjd😉.
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver!
Var hälsosam!