Hate Jag hatar att laga fisk! Jag gillar inte att rengöra den, hantera den och särskilt steka den (och jag är fiskarens fru 😂). Att tvätta pannan efter stekning av fisk irriterar mig ännu mer!
Just igår kom jag över den här metoden för att laga mat på Internet, så att du inte bara kan laga fisk utan också kött. Jag hade precis en chirfisk i frysen, vars beredning jag skjutit upp hela tiden av de skäl som anges ovan, och självklart bestämde jag mig för att steka den.
Receptet är så enkelt som möjligt, jag rengjorde fisken, skär den i bitar 1 cm tjock. Saltat efter smak och kryddat med kryddor med citronfisk, lämnat på bordet i 1 timme vid rumstemperatur.
Jag lägger ett ark pergamentpapper i en torr stekpanna och skär av överflödiga kanter. Jag smörjer papperet med oraffinerad solrosolja och lägger fisken. Jag täcker pannan med ett lock. Eftersom kokan har mycket ömt kött steker jag det bara på ena sidan, vänd inte på det.
Så jag lagar fisken tills den är kokt och överför den till en tallrik tillsammans i pergament, och pannan förblir helt ren! Om du, precis som jag, aldrig har försökt laga fisk så här, var noga med att prova den.
Som ett resultat är fisken mycket öm. Jag serverade med kokt ris och grönsaksallad.
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver!
Var hälsosam!