🖐 Igår kom min man plötsligt ihåg att jag inte hade lagat munkar åt honom på länge. För att vara ärlig tycker jag inte riktigt om munkar, men eftersom jag fick en förfrågan var jag tvungen att laga mat 😏. Jag kom ihåg ett recept för munksdeg, som tillagas utan jäst, snabbt och utan onödigt "krångel", och resultatet är väldigt gott. Jag delar ett recept, kanske kommer jag att inspirera någon att baka ...
För att förbereda degen behöver du kefir, inte nödvändigtvis den färskaste. Här är en komplett lista över ingredienser:
kefir 250 ml
1 ägg
socker efter smak
smör 30 gram
Vegetabilisk olja 3-4 msk. skedar
en nypa salt
1/2 tsk läsk
Mjöl 380-400 gram
Jag lägger till ett ägg, socker till kefir (2 msk. skedar för Jag har en söt fyllning), salt och läsk, blanda väl. Sedan lägger jag till smör och mjöl. Mjölet bör tillsättas gradvis, degen ska hålla fast lite i händerna.
När allt mjöl är blandat kan du lägga till vegetabilisk olja. Degen måste blandas väl och låtas "vila" i 5 minuter.
Under tiden kan du lägga en stekpanna med olja på spisen för att värmas upp.
Degen måste rullas ut minst 1 centimeter tjock och framtida munkar måste tillverkas med ett glas med en lämplig diameter.
Jag skickar ämnena till en något under genomsnittlig eld, värm tills den är gyllenbrun på båda sidor.
Jag lade de färdiga munkarna på en pappershandduk.
Som en fyllning för munkar föredrog mannen kokt kondenserad mjölk 😋.
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver!
Var hälsosam!