Hej kära läsare, tack för att du besöker min kanal!
Häromdagen hittade jag ett väldigt coolt recept för att göra indiska flatbröd "Bhaturi". Och i nästan en vecka nu har jag outtröttligt lagat dem istället för bröd, de visar sig vara väldigt mjuka och fluffiga, de förfaller inte länge och matlagning är ett rent nöje, jag använder inte ens en kavel... Sådana kakor är bra med smör till frukost och med paté och med varm soppa, bara utsökt!
För att göra kakor krävs ett minimum av mat, nästan alla har allt hemma.
Så i en skål blandar jag mjöl, salt, socker och bakpulver. Jag rör om med en spatel.
Sedan börjar jag gradvis tillsätta kefir, gradvis rör om degen. Det viktigaste här är att inte överdriva det med mjöl, degen ska inte vara särskilt brant, det kan hänga lite i händerna.
När degen redan är färdig smörjer jag händerna med lite vegetabilisk olja och knar den igen så att det är bekvämt att arbeta med den. Jag delar upp degen i 6 lika delar.
Jag formar varje bit deg till en platt cirkel med händerna smorda med vegetabilisk olja. Strö sesamfrön på vardera sidan så att de håller sig fast vid degen.
Nu steker jag varje tårta i vegetabilisk olja över medium värme tills den är gyllenbrun, detta tar bokstavligen några minuter, bara under den här tiden har jag tid att förbereda nästa tårta för fräsning. Och precis så, bokstavligen på tio minuter lyckas jag göra kakor till lunch, det här beloppet räcker för oss ett par dagar.
Ingredienser:
kefir - ett och ett halvt glas
socker - 2 teskedar
läsk - 1 nivå tesked
salt - 1 tesked
mjöl - 400-450 gram
Sesamfrön ca 1 msk
Läs också: Jag lärde mig hur man lagar leverpostjön bättre och hälsosammare. Endast en ingrediens behöver bytas ut
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Vara hälsosam!