🖐 Idag delar jag min mammas recept för att laga pollock i ugnen. Hela familjen besöker våra föräldrar och min mamma bestämde sig vid detta tillfälle för att mata oss en av hennes specialiteter. Detta recept är anpassat för de människor som övervakar blodsockernivån, så det är också lämpligt för diabetiker om du utesluter morötter från deras ingredienser.
Så för matlagning behöver du 3 stora fiskar, den måste rengöras från ben och hud, skärs i små bitar. Krydda den färdiga filén med salt och peppar efter smak och koka i 15-20 minuter.
En och en halv korn ska skickas till botten av bakformen. Korn kan ersättas med kokt ris tills det är halvkokt.
Fisk skickas uppifrån till gubben. Du bör försöka göra skiktet lika tjockt.
Ett lager "stekning" av morötter och lök läggs på fisken. Vid stekning måste mamma lägga till lite smör och salt.
I detta skede skickas handikappet till en förvärmd ugn till 180 grader i 30 minuter.
En viktig punkt: Om det inte finns tillräckligt med vätska längst ner på formen under bakningsprocessen, var noga med att tillsätta några matskedar varmt vatten så att spannmålen är väl kokta.
Under tiden kan du förbereda det sista lagret för grytan.
För att göra detta måste 200 gram riven ost blandas med två matskedar gräddfil. Den resulterande massan måste täckas med ett lager morötter och lök och skickas till ugnen i ytterligare 10 minuter. Som ett resultat blir ostskorpan mer fluffig och öm.
Jag rekommenderar alla fiskälskare att laga en sådan gryta, jag är säker på att många kommer att tycka om det.
Ingredienser:
Korngryn 1,5 koppar
Fisk 3 st
Lök 2 st
Morot 1 st
Ost 200 gram
Gräddfil 2-3 matskedar
Salt och peppar efter smak
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver!
Var hälsosam!