Hej, jag heter Oksana! Och jag är glad att välkomna alla mina prenumeranter och läsare till min kanal, där de publicerar de enklaste och mest prisvärda recepten för olika rätter. Jag hoppas att du tycker att de är intressanta! Läs, skriv kommentarer och prenumerera för att inte missa mina nästa recept!
Idag gör jag en "brasiliansk" morotkaka, eller i mitt fall en muffins. Jag gjorde en sådan tårta för första gången, och jag gillade den verkligen! Mycket välsmakande, ljus, den har ingen morotsmak och är mycket lätt att laga!
Matlagningsingredienser:
Rå morötter - 250 g (redan skalad)
Kycklingägg - 4 st.
Socker - 220-240 g
Vegetabilisk olja - 200 ml
Vanillin - 1 tsk l.
Bakpulver - 1,5 tsk l.
Salt - en nypa
Mjöl - 250-260 g
Och jag börjar direkt med en förklaring:om du har en mixer med knivfästen och en stor skål räcker allt på listan lägg ingredienserna i en skål (skär morötterna i små bitar) och vispa tills de är jämna konsistens. Det tar dig bokstavligen 3 minuter. Och för de som inte har en sådan mixer, som jag, kommer jag att beskriva min matlagningsprocess!
Först gnuggar jag morötterna på ett grovt rivjärn och maler sedan till en purémassa med en nedsänkningsblandare. Eller så kan du helt enkelt riva morötterna på det finaste rivjärnet.
Sedan tillsätter jag socker, vanillin, salt, bryter ägg, häller i vegetabilisk olja och maler igen med en mixer.
Sedan siktar jag mjölet tillsammans med bakpulvret och rör om med en visp tills det är jämnt så att det inte blir några klumpar.
Du kan ta absolut vilken bakform som helst (minst 2 liter i volym), den måste smörjas väl med smör och ströas med mjöl.
Häll morotdegen i den beredda formen och skicka den till bakning i ugnen, redan förvärmd till 180 grader - i 40-45 minuter.
Och här är resultatet! Frodig, aromatisk, utsökt tårta.
Och när kakan har svalnat lite kan du hälla den över med chokladglasyr eller helt enkelt strö den med strösocker. Jag rekommenderar att du gör denna brasilianska morotpaj minst en gång!