Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
Det finns många alternativ för att göra pajer med äpplen - trots allt är detta en av de mest prisvärda frukterna som används vid bakning.
Idag vill jag göra dig uppmärksam på ett av dessa alternativ - mjuk, öm äppelpaj med en tunn krispig sockerskorpa från ovan.
Att göra en sådan tårta är lätt, och jag tror att många hemmafruar vill lägga till detta recept i sin kokbok.
Matlagningsingredienser:
Smör - 50 g
Kycklingägg - 1 st.
Socker (i deg) - 70 g och 2 msk. Jag stänker
Mjölk - 150 ml
Vanillin
Salt - 1/4 tsk l.
Bakpulver - 1 tsk l.
Mjöl - 180-200 g
Äpplen - 3-4 st. eller någonstans runt 500 g
Du kan också lägga till lite citronskal om du vill.
Låt oss börja laga ...
Bryt ägget i en skål, tillsätt socker, lite vanilj eller vaniljsocker, salt och vispa med en mixer i låg hastighet tills det blir en fluffig lätt massa. Om citron är tillgänglig kan du lägga till lite citronskal (1/2 tsk. l.).
Smält nu smöret i mikrovågsugnen eller på spisen, kyla till rumstemperatur och tillsätt cirka 2/3 av den totala mängden i äggblandningen. Och häll i mjölk, blanda med en mixer i bokstavligen 1-2 minuter.
Sikt mjölet tillsammans med ett bakpulver och en spatel, blanda.
Skala äpplen från kärnan (ta bort skalet efter önskemål) och skär i tunna skivor.
Smörj bakplattan med en liten mängd smör eller vegetabilisk olja, häll i degen, lägg äppelskivor på toppen.
Nu tar vi kvarvarande smält smör och häller försiktigt över kakans yta, strö över socker på toppen (du behöver cirka 1-2 msk. l.).
Vi bakar kakan i en förvärmd ugn till 180 grader i 30-40 minuter. Kyl den färdiga pajen direkt i formen och överför den sedan till en tallrik och skär i portioner. Bakning visar sig bara fantastiskt - mjuk, luftig, oändligt öm inuti, med en krispig karamelskorpa på toppen. Koka, smaka, njut av ditt te!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Med vänliga hälsningar, Oksana!