Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Det finns många alternativ för att laga kycklingbröst, men det blir inte alltid saftigt.
Idag vill jag dela med dig en intressant recept för att göra otroligt saftigt kycklingbröst - Jag lärde mig det här alternativet ganska nyligen.
Du behöver pergamentpapper för att laga mat, men du behöver inte baka i ugnen !!! Kycklingbröst stekas i en kastrull med en minimal mängd vegetabilisk olja - och du behöver inte hälla det i pannan. Det vill säga, under stekning stänker inte olja i alla riktningar och kaminen förblir ren.
Matlagningsingredienser:
Kycklingbröstfilé - 2 st.
Salt - 1/2 tsk l. (smak)
Malad svartpeppar - efter smak
Krydda för kyckling (eller andra kryddor) - 1 tsk l.
Torr vitlök - 1-2 nypor (efter smak)
Vegetabilisk olja - 1 tsk l.
Du behöver också pergamentpapper för bakning.
Komma igång med matlagning ...
Först och främst tvättar och torkar vi kycklingbröstfilén, skär av allt onödigt och skär i skivor. Vi lägger varje bit i en ren matpåse eller täcker helt enkelt den med plastfolie och slår den väl med en kökshammare på båda sidor. Du kan slå det utan filmen, men det blir mycket renare och kycklingbitarna behåller sin snygga form.
Sedan tar vi några små rätter, häller alla kryddor, torr vitlök, salt där, häller i bokstavligen en tesked vegetabilisk olja och blandar. Och smörj sedan de beredda kycklingbröstplattorna med denna blandning.
Nu tar vi en rulle pergamentpapper, skär av flera ark - dubbelt så stora som bröstbitarna, vik dem i hälften och lägg in filéerna.
Och nu tar vi en stekpanna, lägger den på kaminen och slår på elden, något över genomsnittet - Det är INTE NÖDVÄNDIGT att hälla olja i en stekpanna!!! Lägg kycklingbröstfiléerna i pergament i stekpannan och stek i ca 5-7 minuter på varje sida. Efter sådan rostning visar sig kycklingen vara förvånansvärt mjuk., all saft med denna tillagningsmetod förblir inuti. Koka, smaka, god aptit!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Med vänliga hälsningar, Oksana!