Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Det finns många alternativ för att göra olika tortillor - och i de flesta fall är de beredda att ersätta bröd.
För en tid sedan publicerade jag Det enklaste receptet på söta jästdegkakor ...Länk till detta recept kommer att vara i slutet av artikeln!
Idag vill jag dela ett recept på de enklaste, men mycket välsmakande och lätta kakorna på kefir, istället för bröd. Du kan laga dem på 20 minuter.
Matlagningsingredienser:
Kefir - 500 ml
Kycklingägg - 1 st.
Socker - 1 msk. l. utan bild
Salt - 1 tsk l.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l. i deg
Bakpulver - 2 tsk l. eller påse 10 g
Mjöl - 500-550 g
Vegetabilisk olja för stekning - 50-70 ml
Bryt först ägget i en skål, tillsätt salt, socker och gnugga lite med en visp eller gaffel.
Häll i kefir, oavsett temperatur och fettinnehåll, blanda igen.
Vidare, i 2-3 doser tillsätter vi siktat mjöl - jag siktar först cirka 300 g och tillsätter bakpulver tillsammans med mjölet. Vi blandar allt detta.
Sedan lägger vi till mjöl, men knåd inte degen svalt, det ska förbli klibbigt - det är till och med omöjligt att samla det i en boll. Häll i 2 matskedar vegetabilisk olja i slutet av knådningen, men blanda inte den i degen, utan så att säga lätt knåda. Om degen är för brant blir flatbrödet bara ek. Täck skålen med degen med en bomullshandduk (eller plastfolie) och låt den vila i minst 10 minuter.
Efter 10 minuter ströms arbetsytan på bordet väl med mjöl, lägg ut degen från en skål, rulla den i mjöl och dela den i bitar, runda dem. Vanligtvis gör jag bitar som väger 100 g - kakan är cirka 20 cm i diameter.
Vi rullar varje bit i en rund tårta, i mitten gör vi flera punkteringar med gaffeltänderna eller skär med en kniv.
Och stek kakorna i en kastrull med en uppvärmd liten mängd vegetabilisk olja - skaka sedan överflödigt mjöl från kakorna. Stek bokstavligen i 1 minut på varje sida, över medium värme tills den är gyllenbrun. Koka, smaka, god aptit!
Här kan du läsa hur jag lagar matsöta kakor gjorda av jästdeg.