En aptitretande och saftig maträtt till lunch eller middag - bovete med malet kött i en stekpanna. Den bereds bokstavligen på 25-30 minuter och äts med nöje av både vuxna och barn. För att framhäva bovetegrötens smak kan du lägga till lite kryddor för kött eller kyckling, om så önskas.
Använd köttfärs: fläsk, nötkött, du kan blanda dem. Många föredrar att steka bovete innan de tillsätter vatten, men det är slöseri med tid, eftersom det säljs redan stekt, rostad.
Det är tillåtet att lägga till färska örter, tomater, morötter, stjälkselleri i skålen, om alla släktingar äter gröt med sådana komponenter. Var noga med att använda kokkärl med en non-stick botten och höga sidor.
Ingredienser:
Bovete - 150 g
Köttfärs - 250 g
Varmt vatten - 350 ml
Tomater - 2 st.
Lök - 1 st.
Vegetabilisk olja - 30 ml
Salt och peppar efter smak
Krydda - valfritt
Förberedelse:
1. Skala löken, skölj och halva. Hacka halvorna i små kuber. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och tillsätt lökskivorna. Simma i ca 3 minuter på medium värme, rör om ibland för att förhindra att löken brinner runt kanterna.
2. Vid denna tid, skölj bovete i vatten, ta bort de svarta brända kornen och allt annat skräp. Upprepa proceduren flera gånger.
3. Placera köttfärsen i stekpannan och fördela den jämnt över hela ytan, rör sedan om tills löken är på toppen, annars brinner den. Koka i ca 3-5 minuter på medium värme, kom ihåg att rör om för en jämn brunning.
4. Medan malet kött briner, skölj tomaterna och skär en grön stjälk från varje. Skär i medelstora kuber och lägg i behållaren. Om du inte gillar tomatskal, lägg sedan tomaterna i kokande vatten i 5 minuter i förväg, sedan i kallt vatten och skala av den.
5. Häll i tvättad bovete och salt, lite svartpeppar och kryddor - efter eget val.
6. Häll i varmt vatten, täck och slå på medium värme. Koka upp, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda, täckt, i cirka 15 minuter.
7. Stäng sedan av uppvärmningen, rör om gröt och täck igen, låt den ånga i 5 minuter - boveten drar in resten av vätskan, sväller och blir saftig.
Lägg den kokta skålen på tallrikarna, garnera och servera den varm.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)