Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att de recept jag har publicerat kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Om du gillar saltad eller inlagd fisk och föredrar att laga den själv, så vill jag dela med dig ett coolt recept (kanske inte nytt för någon) med inlagd lax med senap. Men det här är verkligen den enklaste och mest utsökta betningsmetoden!
Och här är vad som behövs för matlagning:
Färsk lax - 300-350 g
Dijon senap - 1 tsk l.
Salt - 1 tsk l. inte helt komplett
Socker - 1/2 tsk l.
Malad svartpeppar - efter smak
Lite torkad dill
Nu förbereder vi oss:
För matlagning kan du naturligtvis använda färsk fisk eller till och med fryst, avfrosta den i förväg. Vi skär den inköpta fisken i filéer, tar bort ben och till och med skinn. I framtiden (färdiga) används en sådan fisk som aptitretare eller för att göra smörgåsar, kanapéer, och den kan också läggas till sallader... Skär den beredda filén i små kuber och lägg i en skål.
Strö den beredda laxen med salt, svartpeppar, socker, tillsätt lite torkad dill och en full tesked Dijon (eller fransk) senap ...
... Så, blanda allt. Och märk, citron eller vinäger, och till och med olja tillsätts inte här! Lämna laxen i en skål vid rumstemperatur i 15 minuter - under denna tid löses sockerkornen och saltet upp. Blanda sedan innehållet igen, täck med lock och sätt i kylen i 4 timmar... Under denna tid rör om fisken minst ett par gånger för att marinera jämnt. Koka, smaka, god aptit... Och hur läcker det är!
Och på min kanal publicerade jag nyligen mitt favoritrecept för att göra saltad makrill: Mitt mest "forntida" recept på saltad makrill: det finns andra recept, men det här är fortfarande min favorit