Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Idag vill jag göra dig uppmärksam på ett recept på magra jästpannkakor, men naturligtvis är de bra inte bara i fastan.
Detta pannkakrecept är en av mina favoriter - det kräver ett minimum av ingredienser, nej ägg, smör, mjölk eller andra mejeriprodukter (magert alternativ) och pannkakorna är mycket snabb.
Mycket bekvämt mätförhållande för produkter - hur mycket vatten du tar, tillsätt samma mängd mjöl... 200 ml vatten betyder 200 g mjöl, 500 ml vatten betyder 500 g mjöl.
Matlagningsingredienser:
Vatten - 300 ml
Pressad jäst - 10 g (kan ersättas med torr, ofullständig 1 tsk. l.)
Socker - 3-4 tsk l.
Salt - 1 tsk l. (inte helt komplett)
Mjöl - 300 g
Vegetabilisk olja för att steka pannkakor
Låt oss gå vidare till matlagning ...
Häll varmt vatten i en skål, krossa jästen och tillsätt socker, blanda allt. Bestäm mängden socker efter din smak, men här kan du ta hänsyn till - ju mer du lägger till det desto snabbare kommer rodnaden att bildas och kanske kan pannkakorna till och med brinna.
Tillsätt sedan salt och siktat mjöl. Som ett resultat bör du ha en ganska tjock deg som följer skeden (spatel, visp) av ett brett tätt band. Täck skålen med lock och låt stå på en varm plats i 40 minuter för att höjas.
Och här kan du redan se att degen efter 40 minuter har stigit bra, i princip kan du redan börja steka pannkakor, men... Om du har tid, blanda degen igen och lägg den igen i 20-30 minuter på en varm plats - jag försäkrar dig, på så sätt blir pannkakorna mycket mer fluffiga.
Häll lite vegetabilisk olja i pannan efter en halvtimme, värm upp den och sked ut degen och bilda pannkakor. Stek på två sidor, under ett slutet lock, tills den är gyllenbrun. Koka, smaka, god aptit!
Här är ett recept på en mager äppelpaj:Frodig äppelpaj med mager jästdeg: även om fyllningen kan vara vad som helst