Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis prenumerera!
Kanske, en gång - när det inte fanns något internet, var menyn i inlägget ganska mager... Men med tillkomsten av ett sådant mirakel vet inspelningen av kulinariska recept inga gränser! Inget behov av att tigga efter ett recept från en granne eller flickvän - allt finns på Internet!
Häromdagen hittade jag ett recept på magra potatispannkakor - det har jag aldrig gjort! Och det här är ett väldigt coolt recept, en bra kombination av ingredienser - jag gillade skålen, så jag vill dela detta recept med dig!
Matlagningsingredienser:
Rå potatis - 3-4 st. (500 g)
Glödlampor - 1 st.
Torrjäst - 1,5 tsk l.
Vatten - 150 ml
Socker - 1 msk. l.
Vegetabilisk olja - 3-4 msk. l. (i deg)
Salt, svartpeppar, kryddor - efter smak
Mjöl 350-380 g
Vegetabilisk olja för att steka pannkakor
Låt oss börja ...
Först måste du förbereda en deg - häll jäst, socker, 2 matskedar mjöl i en skål, med hänsyn till den totala mängden ...
... och häll i varmt vatten, inte högre än 40 grader, rör om, lägg en skål framtida deg på en varm plats i 15 minuter.
Under tiden skalar vi potatis och lök och lite senare (så att potatisen inte har tid att mörkna) hugger vi dem... Du kan helt enkelt bläddra i en köttkvarn, och om möjligt, sedan mala den med en nedsänkningsblandare. Eller riv på ett fint rivjärn... Och det bästa alternativet skulle vara en mixer / hackare - konsistensen är perfekt.
Häll den matchade degen i grönsaksblandningen, tillsätt salt, svartpeppar och eventuellt några kryddor efter din smak, häll i vegetabilisk olja, blanda.
Sikta nu mjölet och knåda... en sådan heterogen, men ganska tjock deg.
Det ska rinna tjockt från skeden / gaffeln, spateln. Vi lägger skålen med en sådan deg på en varm plats igen, den här gången kommer den att stå där i ungefär en timme. Under denna tid är det lämpligt att röra om degen minst en gång och sedan inte störa den.
Stek de magra potatispannkakorna i en väl uppvärmd stekpanna, på medelhög värme, med tillsats av en liten mängd vegetabilisk olja, på båda sidor tills den är gyllenbrun... Och samtidigt måste pannan stängas med lock. Och sedan överför vi de stekta pannkakorna till kökspappershanddukar för att bli av med överflödig olja. Koka, smaka, god aptit!
Här är ett enkelt recept på vanliga magra jästpannkakor:
Mager jästpannkakor: det enklaste och enklaste receptet på fluffiga pannkakor utan mejeriingredienser och ägg