Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att hälsa alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att de recept jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Vill du baka något gott för te? Och från enkla produkter och från ett minimibelopp! Då kommer du att bli intresserad av mitt dagens recept!
Och i dag gör jag fluffiga bullar fyllda med nötter och russin och degen knådas utan jäst. Och du kan göra vilken fyllning som helst.
Jag rekommenderar att du försöker baka dessa bullar minst en gång!
Matlagningsingredienser:
För provet:
Keso - 150-170 g
Socker - 90-100 g
Mjölk - 100 ml
Vegetabilisk olja - 50 ml
Vanillin - efter smak
Salt - en nypa
Bakpulver - 1 tsk l.
Mjöl - cirka 300 g, kanske lite mer
För fyllning:
Russin - 100 g
Valnötter - 100
Socker - 1/2 msk. l.
Att smörja bullar: 1 kycklingägg
Börja...
Tyvärr finns det inget foto av mig som fyller!!! Eftersom faktiskt denna blandning av russin och valnötter ursprungligen helt enkelt var beredd som en "pasta" för te! Och resterna användes redan som fyllning för dessa bullar. Och som sagt kan du göra vilken fyllning som helst, till exempel ostmassa.
Och fyllningen som används görs så här: Vi tvättar russin och rullar sedan tillsammans med valnötterna genom en köttkvarn eller i en mixer och blandar med socker. Allt!
Tillagning av degen ... Lägg keso i en skål, tillsätt socker, vanillin, salt och gnugga med en visp eller mixer.
Häll sedan i mjölk, vegetabilisk olja, blanda.
Sikta sedan mjölet och tillsätt bakpulvret. Mängden mjöl kan vara annorlunda - lägg först till, bara någonstans 200 gram. Lägg sedan skålens innehåll på bordet och tillsätt den önskade mängden mjöl här. Som ett resultat bör degen vara mjuk men inte klibbig.
Vi rullar det omedelbart till ett rektangulärt lager, 0,5 cm tjockt. Skär i remsor - 12-15 cm långa och upp till 5 cm breda.
Lägg påfyllningen på ena kanten och rulla den till rullar.
Vi överför till ett bakplåt täckt med pergamentpapper - söm ner. Och smörj på toppen med ett visp ägg, eller bara med äggula... Eller bara mjölk! Och du kan inte smörja någonting alls!
Bullar bakas i ugnen vid en temperatur av 180 grader - 25-30 minuter. Koka, smaka, god aptit!
Med vänliga hälsningar, Oksana!