Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Många hemmafruar funderar på hur man lagar en riktigt utsökt och rejäl paj från ett minimum av ingredienser och billigt! Och som att mata hela familjen!
Bara igår publicerade jag på min kanal ett recept på dumplings blandat med kefir. Av denna deg gör jag läckra hemlagade klimpar som inte kokar över och inte tappar formen.
Om du inte har läst detta recept än, Jag lämnar en länk till den längst ner i den här artikeln.
Idag vill jag föreslå att du gör en rejäl och välsmakande paj av en sådan deg med bara 200 g köttfärs, 2 potatisar och en lök i fyllningen.
Receptet är väldigt enkelt, alla produkter finns och finns alltid i lager. Och kakan visar sig vara riktigt god, och om du är osäker... Koka det, prova det och utvärdera det sedan!
Matlagningsingredienser:
Dumplings deg (mitt recept kommer längst ner)
Köttfärs - 200 g
Potatis - 2-3 st. (beror på storlek)
Glödlampor - 1 st.
Salt, svartpeppar - efter smak
Gröna efter smak
Äggula för att smörja kakan, även om du bara kan smörja den med mjölk eller gräddfil
Låt oss börja ...
Det första steget är naturligtvis att knåda degen, i detta recept hoppar jag över det - eftersom jag redan använder färdig degmen processen är fixad... Just igår förberedde jag den här degen, länken kommer längst ner.
För att förbereda fyllningen, ta två potatisar, en lök, skala dem - potatis gnugga på ett grovt rivjärn, skär löken i tunna halvringar / kvartsringar eller helt enkelt kuber.
Vi lägger till dessa grönsaker i det färdiga köttfärs, salt och peppar efter smak, och du kan lägga till grönsaker - färska eller torkade, och lägg till några kryddor efter eget gottfinnande. Vi blandar allt.
Nu rullar vi ut den färdiga degen på bordets arbetsyta och ströer över den med lite mjöl, tunt nog - som på klimpar... Vi fördelar den förberedda fyllningen över hela ytan.
Vrid tätt med en rulle, nyp alla lösa sömmar och linda den med en "snigel".
Överför den beredda kakan till ett bakplåt fodrat med pergamentpapper eller till någon lämplig bakform. Smörj toppen med vispad äggula eller bara mjölk. Och vi skickar för att baka i ugnen ...
Pajen bakas vid en temperatur på 180 grader - 40-45 minuter. Koka, smaka, god aptit!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Och här hittar du ett recept för att göra kefir dumplings: Jag berättar hur jag knådade en mjuk, lydig och elastisk deg på kefir för dumplings: och de kokar aldrig
Med vänliga hälsningar, Oksana!