Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Nästan varje dag försöker jag publicera ett nytt recept på min kulinariska kanal. Och det finns redan mer än 500 av dem på min sida! Bakverk, sallader, fisk- och kötträtter, desserter och konserver... Och om du verkligen är intresserad av matlagning, gör det "en liten promenad" på min sida - kanske något kommer att intressera dig!
Bokstavligen 10 dagar publicerade jag ett recept på en mycket välsmakande och intressant paj, som är gjord av den vanligaste dumplingsdejen - men resultatet överträffar alla förväntningar!
Jag kommer att publicera en länk till receptet för denna tårta längst ner i den här artikeln.
Och idag gör jag bröd med ett mycket intressant namn "Elephant's Ear", enligt ett recept som, som du kan se, blir mycket populär på Internet! Det här är min första erfarenhet av att göra sådant bröd, och nu, definitivt inte den sista ...
Matlagningsingredienser:
Mjölk - 250 ml
Torrjäst - 1 tsk l.
Socker - 2 tsk l.
Smör (i deg) - 60 g
Salt - 1 tsk l.
Mjöl - 400-450 g
Smör för att smörja tortillorna - 30 g
Kycklingägg för borstning och lite sesamfrön för pålägg
Låt oss börja ...
Häll varm mjölk i en skål, lägg jäst, socker, ca 50 g mjöl (från den totala mängden), rör om och låt stå och bilda en deg.
Häll sedan i det smälta smöret, men inte alls hetare, lägg saltet, blanda.
Och nu siktar vi mjölet. Knåda mjuk deg. Täck skålen med degen med en handduk eller ett lock och lägg den på en varm plats för att höjas, i ungefär en timme.
Som du ser, efter en timme steg degen bra - vi fortsätter till ytterligare åtgärder.
Dela degen i 15-17 små bitar, runda och låt vila i 10 minuter.
Beväpna dig nu med en kavel - och rulla varje bulle till en kaka, 10-12 cm i diameter. Smörj varje kaka med smält smör på båda sidor.
Vi lägger de beredda kakorna i en lämplig bakform i en cirkulär fläkt. Täck igen med en bomullshandduk och låt den bevisas i cirka 30 minuter.
När brödet har stigit, smörj det på toppen med lös äggula och strö med sesamfrön - men detta är redan efter din smak.
Sådant bröd bakas i ugnen vid en temperatur av 180 grader i 25-30 minuter. Det här är ett riktigt gott bröd - jag gillade det verkligen! Koka också - god aptit!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Och här är ett recept på en paj på dumplings: Bara dumplings och malet kött: Jag berättar hur jag gör en utsökt och tillfredsställande paj
Med vänliga hälsningar, Oksana!