Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Olika aptitretare och sallader med färska grönsaker är en integrerad del av sommarmenyn.
I en av mina tidigare publikationer delade jag med dig ett recept på en mycket god aptitretare gjord av ung zucchini. Denna aptitretare visar sig vara lätt, kryddig och lagar mycket snabbt.
Om du inte har haft tid att titta på detta recept lämnar jag länken längst ner i denna publikation.
Och idag i vår meny äggplanta! Jag skulle vilja föreslå att du gör en utsökt aptitretare av dem, inte mindre utsökt än av zucchini!
I denna variant aubergine behöver inte stekas, och till och med stå vid kaminen alls - ugnen gör allt för dig! Denna aptitretare är utsökt varm, men det är ännu bättre när det är kallt. Prova och se själv!
Matlagningsingredienser:
Aubergine (liten) - 3-4 st.
Alla köttfärs - 500 g
Glödlampor - 1 st.
Tomater (små) - 3-4 st.
Hård ost - 100 g
Gröna efter smak
Salt, svartpeppar - efter smak
Så låt oss komma igång ...
För denna maträtt väljer vi små men "täta" äggplantor. Vi tvättar dem, skär av toppen och skär i skivor, ca 1 cm tjocka - om du skär dem för tunna, efter bakning kan tallrikarna falla sönder. Strö sedan över lite salt och punktera med en gaffel.
Vi förbereder malet kött - jag har kyckling, men du kan ta absolut vad som helst. Tillsätt lök (eller bara finhackad) rullad genom en köttkvarn till den, lägg några hackade gröna, salt och peppar, blanda.
Distribuera sedan det beredda malet köttet på varje tallrik aubergine och lägg det på ett bakplåt täckt med folie och var noga med att smörja folien lite med vegetabilisk olja. Vi gör köttfärsskiktet inte för tjockt.
Skär tomaterna i skivor eller skivor och lägg dem ovanpå malet kött.
De skickade äggplantorna att baka i ugnen förvärmda till 180 grader i 30 minuter. Under tiden gnugga osten på ett fint rivjärn. Och efter 30 minuter tar vi ut ett bakplåt med äggplantor från ugnen och strö över riven ost. Sätt tillbaka den i ugnen i bara 5-10 minuter.
Koka, smaka, god aptit!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Och här hittar du ett recept för att göra ett zucchini-mellanmål: Så snart ung zucchini dyker upp förbereder jag alltid en sådan aptitretare: enkel, god och snabb
Med vänliga hälsningar, Oksana!