Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis prenumerera!
Jag tror att i alla familjer, som i mina, är alla kötträtter mycket populära!
Och idag vill jag erbjuda dig recept på ett utsökt köttmellanmål - all förberedelse tar dig inte mer än 15-20 minuter och ugnen gör allt huvudarbetet för dig. Jag är säker på att om du försöker laga ett sådant mellanmål minst en gång, vill du definitivt inte köpa en korv i butiken!
Och längst ner i denna publikation, för alla köttätare, lämnar jag några fler länkar till andra recept på lika läckra kötträtter. Se till att se: allt är gott!
Matlagningsingredienser:
Kycklinglår (eller andra delar av fågeln) - 1-1,2 kg
Salt - 1 tsk l.
Malad svartpeppar - 1/3 tsk l.
Malad röd paprika - 1 tsk l.
Torkad vitlök - 1/2 tsk l.
Och andra kryddor efter din smak, såsom timjan
Låt oss gå vidare till matlagning ...
Låt oss först förbereda kycklingkött - detta kan sägas vara den längsta aktiva tillagningsprocessen. Separera köttet från ben och skinn och skär i små bitar av vilken form som helst. Det är mycket praktiskt att använda de minst benfria delarna av kycklingen - kycklingben, lår.
Lägg det hackade köttet i en djup skål, tillsätt salt och alla kryddor. Det är inte nödvändigt att använda exakt de kryddor som anges i ingrediensförteckningen - du kan ta exakt vad du vill. Färdiggjord kryddning av kycklingrätter av hög kvalitet är också lämplig. Den enda varningen - det är bättre att ta torkad vitlök - färskt kan ge en obehaglig eftersmak. Och blanda allt bra.
Nu tar vi ett ark folie och lägger det på bordet. På ena kanten (lämnar lite utrymme ovanpå och på sidorna) sprider vi kycklingbitarna i form av en avlång "korv".
Och nu börjar vi rulla upp en rulle - först den övre delen av folien, sedan sidorna och vrid.
Vik upp toppen med ytterligare ett folie - för större självförtroende så att juicen inte läcker ut under bakningen. Vi lägger den i vilken lämplig ugnsform som helst och skickar den till en förvärmd ugn till 180 grader i 1,5 timmar.
Med tiden tar vi rullen ur ugnen och sätter förtrycket på toppen utan att ta bort den från formen - lägg den skärbräda och lägg någon lämplig belastning, som väger 1 kg (mer är möjligt), svalna först i rummet temperatur. Och sedan lägger vi den i kylskåpet - och efter cirka 5-6 timmar får rullen en tät form. Denna aptitretare kan enkelt skivas och serveras, eller läckra smörgåsar kan göras. Koka, smaka, god aptit!
I GALLERIET 4 BILDER, BLAD -> -> ->
Och här är några mer läckra kötträtter:
Jag vill ha en grillfest - under självisoleringsperioden: Jag delar ett recept för att laga grill i ugnen
Tillaga mycket saftigt kalkonkött i min ärm
Med vänliga hälsningar, Oksana!