Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Idag vill jag erbjuda dig ett recept på en mycket välsmakande rejäl maträtt som jag lagar i en kastrull av de vanligaste ingredienserna - Detta är kycklinggryta med grönsaker och degrullar. Rullar i denna maträtt kan enkelt ersätta vilken sida som helst, och dessutom kan de kompletteras med vilken fyllning som helst.
Denna maträtt ser väldigt fin ut på bordet och passar ganska bra för ett festbord!
Och längst ner i denna publikation lämnar jag några fler länkar till andra recept på inte mindre läckra rätter som jag publicerade tidigare. Var noga med att kolla in det - allt är gott!
Matlagningsingredienser:
Kycklingkött - 700-800 g
Löklök - 2 st.
Morötter - 1-2 st.
Salt, kryddor mald svartpeppar efter smak
För provet:
Vatten - 300 ml
Gräddfil - 1 msk. l.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Salt - 1 tsk l.
Gröna
Mjöl - 500 g
Låt oss börja laga ...
Låt oss först förbereda degen ... Sikta mjölet i en skål, tillsätt en tesked salt, blanda, häll i varmt vatten och börja knåda degen.
Rör i lite vegetabilisk olja, fortsätt att knåda väl - och som ett resultat får vi en elastisk tät deg, som på dumplings. Vi ger den färdiga degen vila i cirka 20-30 minuter, och under denna tid kommer vi att ha tid att förbereda alla andra ingredienser.
Ta kycklingen (eller några av dess delar), separera filén från benen och skär i små bitar.
Vi skalar grönsakerna, gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i små bitar, skär löken i halva ringar eller kvarter.
Häll sedan vegetabilisk olja i pannan - lite, så att botten bara täcks, lägg kycklingköttet och stek det i cirka 10 minuter tills det är gyllenbrunt. I detta skede behöver du inte tillsätta salt och kryddor ännu.
När köttet är brunat, lägg lök, morötter och stek i ytterligare 2-3 minuter och tillsätt nu salt, svartpeppar och andra kryddor efter eget tycke. Häll i buljong eller vatten - för att täcka köttet och låt sjuda i 10 minuter.
Nu tar vi den "vilade" degen, rullar ut den på arbetsytan på bordet i ett tunt lager, smör det med gräddfil tunt och strö över hackade örter.
Vi rullar en del av degen i en tunn rulle (3-4 varv), skär av, nypa skäret lite. Vi upprepar detsamma med resten av testet. Skär sedan varje rulle i små bitar på 3-4 cm.
Vi flyttar degrullarna till en stekpanna till köttet med grönsaker, täcker och simmar i 20-25 minuter. Vi serverar vackert den färdiga skålen till bordet - lägg först degrullarna på tallriken och ovanpå grytan med grönsaker. Koka, smaka, god aptit!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Du kanske också gillar dessa rätter:
Jag tar lite köttfärs, kokt potatis och lagar "kotletter med en överraskning" till middag: du behöver inte stå vid kaminen
Jag visar hur jag lagar de saftigaste kotletterna: inget att steka och inga oljiga stänk på kaminen
Jag slutade laga mat pasta länge, nu lagar jag dem så här: mycket snabbt och mycket mindre smutsiga rätter
Med vänliga hälsningar, Oksana!