Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Du vet fortfarande inte vad du ska laga mat till lunch idag - då tittade de på min sida i tid!
Idag vill jag göra dig uppmärksam på ett mycket intressant bfläskludo, på Internet finns det under namnet "Dragon Meat".
Jag hittade detta recept på YouTube och varför jag genast bestämde mig för att prova det - jag gillade verkligen presentationen av materialet.
Vilken maträtt förbereds snabbt, men du blir riktigt väldigt, väldigt god!
Matlagningsingredienser:
Fläskkött (i princip kan du använda kycklingbröst) - 500 g
Kycklingägg - 2 st.
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Majonnäs - 2 msk l.
Färdig senap - 1 msk. l.
Potatisstärkelse - 2 msk l.
Socker - 1/2 tsk l.
Malad paprika - 2 tsk l.
Salt, svartpeppar efter smak
Vegetabilisk olja för stekning
Komma igång med matlagning ...
Först förbereder vi köttet - tvätta det väl och torka av det med pappersservetter. Om det finns något överflödigt (vener, fett, filmer) - rengör vi det. Du kan laga nästan vilket kött som helst enligt detta recept, även torrt och magert kött, i en sådan marinad blir det saftigt. Den här gången använder jag fläsk, men på det här sättet tillagade jag ett axelblad och kycklingbröst, det blev bra. Skär det färdiga köttet i tunna bitar.
Lägg köttet i en djup skål, tillsätt salt, socker, peppar, paprika, stärkelse, pressa ut vitlök, lägg senap och majonnäs.
Vi bryter två ägg.
Och blanda allt ordentligt. Låt köttet marinera vid rumstemperatur i cirka 30 minuter.
Häll sedan lite vegetabilisk olja i pannan, värm den väl och sprid köttet i små satser, i ett lager. Stek på eld lite över genomsnittet i 3-4 minuter (du måste fokusera på bitarnas tjocklek, det kan ta mindre tid för stekning), på båda sidor tills en vacker gyllenbrun skorpa bildas.
Vi överför stekt kött till servetter så att överflödigt fett absorberas. Köttet är mycket saftigt på insidan och krispigt på utsidan. En smet ägg och stärkelse bildar en gyllenbrun skorpa som håller all saft inuti fibrerna. Senap och kryddor ger maträtten krydda och läcker smak. Köttet är utsökt inte bara direkt efter tillagningen utan också efter kylning. När den kyls kan den användas för att göra smörgåsar istället för korv. Koka, smaka, god aptit!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Med vänliga hälsningar, Oksana!