Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
Vad kan vara bättre doftande hemlagade bakverk! Och om du bara letar efter sådana recept just nu, så tittade du på rätt adress. Jag publicerar många olika hemlagade bakningsrecept - jag är säker på att du definitivt kommer att gilla något från hela "sortimentet" jag publicerade!
Idag vill jag bjuda in dig att laga mat läckra krispiga hamburgare! Ett mycket framgångsrikt recept, så jag rekommenderar att du fördubblar delen av ingredienserna - eftersom de äts i ett sammanträde.
Var noga med att skämma bort dig själv och dina nära och kära med sådana bullar!
Och eftersom jag redan har skrytt med att jag publicerar en hel del hemlagade bakrecept, kommer jag längst ner i denna publikation att lämna några länkar till några av dem som jag tidigare publicerade!
Ingredienser för att göra bullar (totalt 20-22 bullar):
För provet:
Mjölk - 450 ml
Smör - 100 g
Torrjäst - 1,5 tsk l.
Kycklingägg - 1 st.
Socker - 150-170 g
Solrosolja - 3-4 msk. l.
Salt - 1 tsk l.
Vanillin efter smak
Mjöl - 700-800 g
För fyllning:
Smör - 100 g
Socker - 100 g
Valnötter - 100 g
Mjöl - 150 g
Komma igång med matlagning ...
Häll 2 msk mjöl från den totala mängden i en skål, en matsked socker, lägg till jäst (istället för torrjäst kan du använda pressad (30 g), innan du lägger till dem du behöver smula ner). Häll i hälften av den önskade volymen mjölk (den ska vara varm men inte varm) och blanda allt bra. Täck skålen med en handduk eller plastfolie och låt stå i 15 minuter på en varm plats.
Smält nu smöret i mikrovågsugnen (eller på spisen - eftersom det är bekvämare för alla), låt det svalna lite, häll det i den mogna degen. Tillsätt resterande socker, mjölk, vegetabilisk olja, krossa ägget, tillsätt salt och, om så önskas, vanillin. Vi blandar.
Sedan siktar vi mjölet och knådar den mjuka degen, behaglig att ta på. Vi lägger skålen med deg på en varm plats i ungefär en och en halv timme.
Och vid den här tiden förbereder vi fyllningen - vi torkar valnötterna i en torr stekpanna och hugger dem sedan med en kniv i små bitar (eller så kan du mala dem i en mixer).
I en annan skål skär det kylda smöret i små bitar, tillsätt socker, mjöl och krossa med händerna. Och medan degen stiger måste denna strö tas bort i kylen så att smöret inte har tid att smälta.
En viss tid gick, degen steg bra ...
Vi delar upp den färdiga degen i två delar (detta är bara för att underlätta arbetet) och rullar omväxlande varje del i ett tunt lager, cirka 4 mm tjockt. Skär över långa triangulära segment (som för croissanter) och strö över smulor och hackade nötter.
Vi rullar upp i snygga rullar, från den breda kanten av triangeln till den smala.
Vi sprider de beredda bullarna på ett bakplåt täckt med pergament, låter det bevisas i 15 minuter, täckt med en handduk.
Vi bakar i en förvärmd ugn till 180 grader i 20 minuter. Färdiga bullar kan ströas med florsocker eller glasyr. Koka, smaka, njut av ditt te!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Och här är några fler bakningsrecept:
Det är inte synd att besöka sådana pajer: jag delar mitt recept för att göra en paj med kyckling och potatis
Jag berättar hur jag bara får "perfekta" munkar: allt ser detsamma ut
Jag hittade ett nytt recept på deg till bullar, kokta: och jag är mycket nöjd med resultatet - luftiga bullar
Med vänliga hälsningar, Oksana!