Ägg är mycket användbara för kroppen, men när de konsumeras i stora mängder och utan värmebehandling blir ägg skadliga. Ägg används i ett stort antal rätter - det är bara äggröra eller omelett, sallader samt bakverk etc.
Hur man väljer färska ägg
När du väljer ägg, titta på deras utseende. Färska ägg av god kvalitet är fria från sprickor, smuts och missformade skal.
Varje kycklingägg är märkt med kategorin ägg och hållbarhet.
Om bokstaven "D" anges betyder detta att ägget är kost och måste förvaras i högst sju dagar.
Kantine ("C") kan användas inom 30 dagar från produktionsdatumet.
Kontrollera ägg för färskhet hemma
Till exempel:du kom från en lång affärsresa eller semester och kommer inte ihåg när du köpte äggen, hur gamla de var, och det finns inget märke på ägget. Vad ska man göra???
Du kan kontrollera äggens färskhet och ålder med vatten genom att doppa ägget i ett glas kallt vatten.
Observera hur ägget beter sig:
1. Om det sjunker till botten och ligger på sidan är ägget väldigt friskt.
2. Om ägget sjunker till botten, men står på spetsen (tån) och inte på sidan, är dess ålder inom 1 till 2 veckor.
3. Om ett ägg flyter i vatten eller en av ändarna kikar ut lite på vattenytan är dess ålder 2-3 veckor.
4. Om ägget flyter i sidled på vattenytan är det bortskämt. Att äta ett sådant ägg är farligt.
Var noga med att göra detta test med varje ägg innan du äter. Använd endast ägg av hög kvalitet.
Bryt också ägget i en separat behållare innan du äter och se till att det är färskt. Blomman bör vara fast och proteinet ska vara fast, som gelé.
Var ägg ska förvaras
Ägg förvaras bäst i kylskåpet i högst en månad. Lägg ägget ner med den skarpa änden nedåt så att det kan "andas", eftersom det finns en luftspalt i den trubbiga änden.
Ägg behöver endast tvättas före användning, så att deras skyddande lager bevaras längre och hållbarheten.
Om du är intresserad av hur och hur mycket du ska laga mjuka kokta ägg, en påse och hårdkokta ägg, följ länken, se videon på min YouTube-kanal "Mina recept"
Informationen är användbar för dig, snälla gilla den, skriv kommentarer, prenumerera på kanalen, dela receptet på sociala nätverk och med dina vänner!
- Prenumerera på min YouTube-kanal "Mina recept", det finns många läckra rätter: is.gd/8v8u36
- Mitt INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/