Ett utmärkt alternativ inte bara till frukost, men också till lunch, ett mellanmål är en omelett med grönsaker. Detta är en ganska populär maträtt i många länder, den har olika namn och den är beredd med alla typer av fyllningar. Det är omeletten som är favoritfrukosten i nästan varannan familj. Idag föreslår jag att du provar den enklaste versionen av den. Om du vill kan du alltid ändra receptet något, lägga till grönsaker från dig själv, örter och andra produkter.
Servera en sådan utsökt maträtt till bordet med röda skålar, du kan lägga till tomater eller färska gurkor. Hur som helst, till och med bara en omelett och en kopp kaffe är en bra start på dagen!
Ingredienser:
Kycklingägg - 2 st.
Mjölk - 60 ml
Salt, peppar - efter smak
Torr vitlök, paprika - ¼ tsk vardera.
Tomater - 1 st.
Sötpeppar - ½ st.
Zucchini - ½ st.
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Hårdost - 50 g
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Tillagningsprocess:
1. Förbered alla nödvändiga livsmedel enligt listan. Välj en liten zucchini, alltid ung, med en tunn öm hud.
2. Tvätta zucchini och torka, skär i små kuber. Skala löken och skölj, hacka den också i kuber.
3. Skala paprika från frön och ta bort alla partitioner. Tvätta och torka tomaterna, dra av dem. Hacka grönsaker fint.
4. Ta en djup skål och slå ett par kycklingägg i den. Häll i mjölk.
5. Tillsätt kryddor efter smak. Var noga med att tillsätta salt, peppar, lite torr vitlök så kan du kasta paprika. Rör om allt försiktigt, inte med mycket aktiva rörelser.
6. Värm en sked olja i en stekpanna, överför grönsaker till den och stek dem i 4-5 minuter, rör om ibland, tillsätt en finhackad vitlöksklyfta under processen.
7. Häll de ångade grönsakerna med omelettblandningen.
8. Riv osten och strö på skålen.
9. Täck över pannan med lock och gör en liten eld. Koka omeletten i cirka 12-15 minuter.
Det är bättre att servera det varmt i värmen.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)