Fallet när degen blir till en grädde under bakning.
Ingredienser
- För provet:
- 2 ägg
- 50 g socker
- 10 g vaniljsocker
- 70 gr mjöl
- 1 timme Jag utan glid bakpulver
- 100 ml mjölk
- en nypa salt
- 30 smör
- 5 (700-800 gr) äpplen
- För smulor:
- 60 gr mandelmjöl
- 20 gram socker
- 20 g smör
- en nypa salt
Hur man lagar mat
Häll ägg i en skål, tillsätt vaniljssocker och vanligt socker, en nypa salt. Vispa tills massan ökar i volym. Häll sedan i mjölk och smält smör. Rör om lätt. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver. Ta degen till full homogenitet.
Skär äpplen i tunna skivor och lägg dem i degen, blanda hela massan ordentligt.
Täck formen med pergamentpapper och häll degen i den. Äpplen måste slätas ut, de ska vara i vågrätt läge. Skicka till en förvärmd ugn. Kakan bakas i ungefär en timme vid 180 ° C.
Förbered kakasmulan. För att göra detta, mala mjukt smör med socker, mandelmjöl och en nypa salt. Strö de resulterande smulorna på en halvfärdig tårta. Baka till kokt.
Smaklig måltid!
För en mer detaljerad recept, se min kanal:
en källa