Du kan äta det varje dag! Fantastiskt läckert recept från kalkonfilé och grönsaker, ätit direkt!) Passar till lunch, middag och även till ett festbord!
Ingredienser
för rulle:
- 800 gr kalkonfilé (bröst eller lår)
- 200 gr Soltorkade tomater
- 2 kryddnejlika Färsk vitlök
- för att smaka svart och röd peppar samt salt
- ~ 2 msk Olivolja (eller solrosolja) (för marinering av kött)
aubergine mix:
- 30 g mjöl
- 1 tsk Khmeli-suneli
- 1 tsk paprika
- 1 tsk provensalska örter
- 0,5 tsk Salt
stekta grönsaker:
- 0,5 kg aubergine
- 2 st Lök
- 200 gr bulgarisk peppar
- 3 kryddnejlika vitlök
- 100 gr Soltorkade tomater
- att smaka Salt, peppar, örter
- 80-100 gr Stekolja
Steg
Tvätta filén och torka den med en pappershandduk. Vi gör styckningar så att vi får ett köttlager. Vi slår av, saltar, peppar och häller med olivolja, låt stå i 30 minuter.
Skär de soltorkade tomaterna i bitar, tillsätt finhackad vitlök, salt och peppar efter smak. fyllningen för rullen är klar! Vi fördelar den på filén och rullar upp den. Knyt tätt med kulinariska garn. Vik in i folien och skicka till ugnen vid 200 grader i 40 minuter. Öppna sedan folien och häll den resulterande saften i ytterligare 20 minuter.
Matlagning grönsaker. Hacka äggplantorna grovt och rulla dem med en blandning (komposition i beskrivningen). Stek i en förvärmd panna snabbt tills den är gyllenbrun. Lägg de färdiga bitarna på en pappersservett. Stek sedan grovhackad lök och paprika i en ren stekpanna med solrosolja, tillsätt finhackad vitlök och soltorkade tomater. Salt, peppar och tillsätt örter efter smak, och lägg också de stekta äggplantorna här, koka i ytterligare 3 minuter och skålen är klar!
Smaklig måltid! källa
Du kan se ett detaljerat recept i videon:
Detta och tusentals andra recept i Cookpad-appen
Gratis och inga annonser!
Ladda ner för iOS
Ladda ner för Android
Prenumerera på kanalen och gilla den!