De är mjuka och luftiga. Degen kokas mycket snabbt, behöver du bara blanda allt, ta bort degen i kylskåpet och efter fyrtio minuter, kan du börja steka biffar, men du kan lämna, till exempel i ett kylskåp över natten och nästa dag för att steka pajer, när kommer du bekvämt.
INNEHÅLL
Vatten -320ml.
Sol -1 / 2ch.l.
Sugar -1st.l.
Vegetabilisk olja -5st.l.
-400-420gr mjöl.
Torrjäst -7gr. (1st.l.)
METOD FÖR FÖRBEREDELSE
Mäta upp 400 gram mjöl, till 7 g torkad jäst och rör om. Skålen hälla 320 ml varmt vatten, till halv tsk salt 1 matsked ocker. Pour 4 matskedar vegetabilisk olja. Rör om och till siktat mjöl med jäst, kan knåda degen vidare kräva ytterligare 20 gram.
Knåda skeden bör degen vara något klibbiga och väl samlade i en klump. Nu degen smazhem olja, ca 1 matsked, lägga den i påsen i kylskåpet och ta bort. Du kan sätta degen rätt i skålen, täcka den med plastfolie.
Hur bekvämt för dig. Efter 40 minuter kommer degen att vara redo att laga pajer. Var inte rädd, degen exakt passar. Det kan ligga där i 3-4 timmar eller över natten, tills du har en halvtimme kommer att vara gratis för skulptera kakor. En annan sak jag gör är i proc degen, mycket komfortabelt, knåda degen sätta tepåse och omedelbart lägga undan i frysen kameran när du vill ta ut och sätta i kylskåpet, under tiden tills degen smälter, det är bara dags att närma.
Jag har ett test i dag slog omkring 3 timmar i kylskåp.
Dela upp den i 15 bitar som väger 50 gram, ta ett kolobochek, göra kakan, sätta fyllningen, jag har en tjock apple smör, som förbereder jag speciellt för pajer.
Form biffarna, jag gör idag, deras oval form. Pannan häll vegetabilisk olja, så att biffarna gömde fram till mitten av tillagningstiden. Vi värmer upp, sätta patties stek på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Prenumerera på min kanal Matlagning med Kalninju Natalia
Om du gillar receptet - Sätt klassen, dela på sociala nätverk eller skicka en kommentar. Dina kommentarer - den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘