Som barn matade min mormor den enklaste maten, men ändå smakar den fortfarande bäst. - Gå och äta pasta! Och med vad? Med detta! Mormor svarade (det fanns inget kött och korv, allt var mer än blygsamt).
Ingredienser
- 1 paket pasta (någon av de hårda sorterna, jag har beryl)
- 2 stora morötter, grov riven
- 1 stor lök
- 150 g ländrygg eller vad som helst (mormor tillsatte bara ister ibland), men du kan inte säga det
- 50 g smör och lite grönsaker för stekning
- att smaka på salt och kryddor
Steg
Koka pastaen, töm. Gör en dressing av riven morötter, tärnad lök i en stekpanna med olja.
Om du lägger till länd eller bacon, först i en varm stekpanna (helst på gjutjärn), stek skuren lätt i tunna kuber och lägg sedan morötterna och lökarna. Smaka med salt och kryddor efter smak tills det är mjukt.
Tillsätt sedan vår pasta till den färdiga stekningen och koka på låg värme i 5 minuter. Och det är allt! Enkelt och gott som i barndomen.
en källa
Delta i tävlingen!